DI AGOSTINO FAPANNI 411 



quale, come dissi di sopra, suol egli a" primi di Maggio adornare 

 il campo, che lo accoglie. Col segarlo prima della fioritnra, e som- 

 ministrarlo immaturo agli armenti, molto si perde in quantita dijpro- 

 dotto, e si porge loro un cibo poco sostanzioso, perche ancor ridon- 

 dante di molta acquosita. Falciato in buon punto, e somministrato 

 verde ad ogni sorte di bestie, a pecore, a buoi, a cavalli, e fino an- 

 che a maiali, porge loro un eccellente e sano nutrimento, che lor di- 

 viene tanto piu desiderato e proficuo, quantoche, eccettuata la sola 

 segala, esso costituisce la prima fresca ed erbosa pastura che ricevo- 

 no, dopo la lunga e magra profenda del secco foraggio dinverno. 

 Quindi ci fa sapere il gia citato dott. Targioni Tozzetti, che in To- 

 scana da gran tempo si fa uso di questo foraggio in Aprile e Mag- 

 gio per darlo a tutte le bestie di campagna, quando e in fiore, e 

 portarlo a vendere anche in citta, per sollievo, o come dicono per 

 purga, dei cavalli e delle vacche da latte. 



Cominciato quindi che abbia 1 agricoltore a segare un campo di 

 questo erbaggio, continui a tagliarne regolarmente di volta in volta 

 quanto ne abbisogni per la sua mandra, portandone a casa quella quan- 

 tita, che puo bastarle fresca per una giornata ed anche per due, se 

 il tempo minaccia pioggia, o susseguano giorni festivi. 



E concorde opinione di agricoltori teorici e pratici, che il Trifoglio 

 incarnato non produca agli animali, che se ne cibano, quella malattia 

 del gonfiamento, o meteorizzazione, che sogliono produrre spesse volte 

 il Trifoglio comune e 1' Erba medica. La mia piu che decennale espe- 

 rienza nel coltivarlo, e nel pascer con esso per varii giorni di seguito 

 e buoi e cavalli e pecore, mi conferma in tale asserzione; e 1 aver 

 veduto piu d'una fiata agricoltori stretti da mancanza di ogni altra pa- 

 stura dare alle loro bestie tal foraggio levato dal campo ancor molle 

 e bagnato dalla pioggia, e non essere venuta alcuna infermita alia 

 mandra cosi pasciuta, tanto piu mi rafferma nel ritenerlo assoluta- 

 mente innocuo-. Io pero non posso minimamente approvare una tal 

 pratica, che puo sempre divenir pericolosa. e che non ha altra giu- 

 stificazione, che Testrema necessita. 



Ho pure osservato, che gli animali spezialmente bovini. quantun- 



