ihre Anzucht iiiic] ihr cv. l'htntiijicnljL'tricli. 221 



Diesem ganz entgegengesetzt sind die Krt'aliningen, welche man 

 mit der Cultur der Vanille gemacht hat. Vanilla planifolia Andr., 

 welche bekanntlich im Wesentlichen in lietracht zu ziehen ist. ist zwar 

 amerikanischen Ursprungs, aber iiirc l'nltur wird ancli anderwärts, 

 besonders z. H. auf der Insel h't'ninion mit Erfolg l)etriel)en. Voraus- 

 setzung ist nur, dass nnin die nfUhise Sorgfalt anwendet und namentlich 

 darauf bedacht ist, dass die Pflanze auch in dei- Cultur ihre VVachsthums- 

 bedingungen wiederfindet, unter denen sie im wilden Zustande gedeiht. 

 In erster Linie muss berücksichtiiit weiden, dass die Vanille eine rankende 

 Waldprianze ist. Diese Thatsachc involvirt die Forderung, die Vanille 

 vor dem Einfiuss anhaltender Winde niöglichst zu schützen. Auch muss 

 der Boden ein dem Waldijodcn ähnlicher sein, und der Zutritt des 

 directen Sonnenhchtes muss durch l)eschattungsvorriclitungen nach 

 Möglichkeit gemildert wei-den. Seniler schlägt behufs der Beschattung 

 (hn- Vanille-Plantagen Anacardium occidentale L. vor, welches sich für die 

 gleichen Zwecke auch für die Culturen von Piper nigrum enii)fehlen liesse. 

 Ob indessen Ostafrika sich eignet für die Aufnahme der Vanille-Plantagen, 

 hängt davon ab. ob dasel])st auch in einiger Entfernung vom Meere 

 noch Gegenden gefunden werden, welche ein nudir oder weniger gleich- 

 massiges Klima besitzen, namentlich mit relativ gleicluni Tages- und 

 Nachttemperaturen. 



Unter den ostafrikanischeu Oel pflanzen ist die Cucurbitacee 

 Telfairia pedata Hook, hervorzuheben, da dieselbe in ihren Samen 

 nu-ht nur ein reichliches, sondern auch äusserst fein- und wohl- 

 schmeckendes Oel, res]). Fett liefert. Die chenn'sche Analyse dieser 

 Samen, welche in freundlichster Bereitwilligkeit von Herrn Dr. H. 

 (lilbert hierselbst ausgeführt worden ist, hat ergeben, dass die von 

 den Schalen befi-eiten Samen öil.ol ".i Fett resp. Oel enthalten, welches 

 dem Olivenöl gleichgestellt winl.'l Sesamsaat liefert nur öfi "/u Oel.'*) 

 Man fragt sich daher unwillkürlich, warum eine so wichtige Oelptlanze 

 noch nicht weiter bekannt ist und wai'um man den Anbau derselbi-n 

 in Ostafrika noch niclit im (irossen versucht hat. Die Bedenken. 



i) Analyse der Samen vim Telfairia pedata Hook., ausgeführt von Dr. II. 

 Gilbert: 6.5ti % Feurhti«ikeit, 2.04 ö,, Asche. 3«,02 " o Fett. 19.Hii «Vi l^i-otein 

 (enthaltend 3.14'",, Stickstoff). 7,30 " „ Hnl/.tascr, 28,-4.5"',, stickstofffreie 

 Kxtractivstoffe. 



Die Analyse ih-r ;i.04 "/,, Asche ergab: 0.15 Kieselsäure. 0,01 Eiseno.xyd 

 und Thonerde. O.OU Kalk, 0,26 Magnesia. 0,55 Kali. 0,8H Phosphorsänre. 

 Die Samen bestehen ans H0.?3'Vii üelkernen und 39.27'^^',, Schalen. Die 

 vollständig entschälten Oeikeiiie enthalten 59,31 % Fett. 



'^) Schweizeii-.<'lii' Wm-ln'iiscliiifl ITn- l'liHrni;tcie. 1SH5. ],. :iS2 ff. 



