Chomisches Staats-Lal>oratoriuin. 



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als diircliaiis reine Waare; es konnte weder ein unzulässiger 

 Gehalt au Wasser, noch ein Zusatz fremder Fette, Borax 

 u. dgl. nachgewiesen werden. 

 No. 180. Fall St. u. Gen. Es handelte sich um die Frage, oh auf dem 

 hetr. Wechsel sich früher eine Stempelmarke befunden habe. 

 Nach diesseitiger Untersuchung musste das Gutachten dahin 

 erstattet werden, dass sich keinerlei Anhaltspunkte dafür 

 ergeben haben, an der ülilichen oder an einer sonstigen 

 Stelle des Wechsels habe ehemals eine Stemj)elmarke gesessen. 



,. ;^in u. 422. Fall M. und Fall St. Die als „Kaffee^' oder „Ge- 

 mischter Kaffee" in den Handel gebrachten Waaren offen- 

 barten sich bei der Untersuchung als Kaffee - Surrogate 

 (geröstetes Getreide und Leguminosen) mit etwas Cichorien 

 und vielleicht etwas Kaffeesatz oder Kaffeehülsen (Sacca- 

 Kaffee). 



„ 22P.. Fall K. Die betr. Würste waren mit 1— 2"oMehl und einer 

 aussergewöhnlichen Menge von 8 — 18 % Wasser versetzt und 

 mit Karmin gefärbt. Das diesseitige Gutachten wurde dahin 

 abgegeben, dass in der Beimischung von Mehl und Wasser 

 zum Wurstgut in den hier in Betracht kommenden Mengen 

 und nach den hiesigen Ortsgebräuchen ein Verstoss gegen 

 das Nahrungsmittelgesetz nicht zu erkennen sei, wohl aber 

 in dem Färben des Wurstgutes, auch mit an sich unscliäd- 

 lichen Farben wie Karmin. 



„ 224 u. No. 520. Fälle F. H. u. J. G. H. Die von den Be- 

 schuldigten eingezogenen verschiedenen Butterproben mussten 

 auf Grund der Untersuchung als nicht reine, sondern mit 

 fremden Fetten verfälschte begutachtet werden. Die Meissl'- 

 Zahlen schwankten zwischen 2?) — 24. 



,, 209. Fall Seh. Die innere Verh'Ubung von Cylindern für Selterser- 

 wasser sollte m'cht dem Gesetze vom 2"). Juni 1887 gemäss 

 hergestellt sein. Die Untersuchung von *> entnommenen 

 Proben ergab denn auch einen Blei-Gehalt von 34,4 — 39,5 % 

 und bestätigte damit den entstandenen Verdacht. 



,, 343. Fall D. Auf auswärtige Reclamation hin war der Verdacht 

 erwachsen, die von dem D. verkaufte ,, reine gemahlene 

 Macisblüthe" sei verfälscht. Na(^h der eingehenden diesseitigen 

 Untersuchung der Asservate musste die Waare als rein und 

 echt, der Verdacht also als nnl)egründet begutachtet werden. 

 Es erfolgte Freisprechung in zwei Instanzen. 



Vcrgohon 



gegen das 



Weclisel- 



stempelstoner- 



Gesctz. 



Kaffeo- 



SuiTogate als 



Kaffee 



verkauft. 



Zusatz von 



Mehl nnd 



Wasser zu 



Würsten und 



Färben der 



letzteren mit 



Karmin. 



Mit tivnuden 



Fetten vcr- 



fälsclite Butter. 



Bleireiche 



Legiruug zum 



Löthen von 



Selterser- 



wasscr- 



Ballons. 



Vermeintliche 

 Verfälsehuug 



, reiner 

 gemahlener 



Maeis-Blüthe". 



