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 sebbene sotto diversi aspetli pregevole, non d6 punto la di- 

 moslrazione d'un leorema ; nia contiene sollanlo dei buoni 

 dali per la soluzione, so inai possibile, d'un problema. 



Secondo 1' articolo 8.° del regolamento interno il 

 professore suppleute di fisiologia ed anatomia su- 

 blime nell' Universita di Padova, Massiiniliano cav. 

 di Yintschaau, e ammesso a comunicare le seguenti 

 sue osservazioni : Intorno al tempo in cui avviene il 

 camjianiento dellu fecola in destrina e zucchero per 

 I' azione della saliva. 



Leuchs, come c ben conosciuto, diraoslro pel primo la 

 saliva agire sulla fecola cangiandola in destrina c ziiccbe- 

 ro ; era sebbene tutti i fisiologisti sieno al giorno d' oggi 

 di cio pienaraenie convinti, pure non si trovano essi d'a"- 

 coi'do quando sapere si desideri se questa azione deb- 

 l)a attribuirsi alia saliva pura od a quella che, rimasta per 

 alcun tempo esposta all' aria almosferica, sofferse delle mo- 

 diflcazioni; ed anche qiielli che asseriscono essere la sa- 

 liva pura e recente fornita di questa proprieta, non s' ac- 

 cordano tra loro riguardo al tempo necessarlo a talc can- 

 giamenio, ed ecco che Giovanni Miiller, Schwaan, Purkine 

 ed altri, ammeltendo la saliva tolta dal corpo animale a- 

 gire sulla fecola, negano quest' azione alia saliva introdotta 

 nello stomaco, affermando gli aliraenli rimanersi troppo 

 breve tempo in bocca, e giunla la saliva nello stomaco 

 trovarvi il succo gaslrico che le toglie ogni azione. A 

 combattere I' ultima parte di questa osservazione si leva- 

 rono di gia il Frerichs, il Lehmann, il Jambowitsch, lo 

 Schroeder ed altri, diraostrando: che quand' anche la sa- 

 liva era resa acida a mezzo d' un acido diluito anorgani- 



