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fisiologia sulle proprieU'i fisiologiclie della saliva, fui condot- 

 ti» a fare una sorie d'esperinienti deslinati a vcdcro se sia 

 fondala o nieno I'asserzione di Bernard, ed a delerminare 

 •il tempo nocessaiMO affincho per I'azione della saliva rocen- 

 te siilla fecola si palesino le prime Iraccie di zuocliero. 

 Di quesli esperimcnti alciini veiinero istiluili nel marzo 

 deir anno decorso, nia altri sludii m'impodirono di con- 

 dnrli ailoi-a a (crn)ine alcuni or sono due niesi. 



In questi esperimenli traltavasi principalmente d^assi- 

 curarsi che tutte le cagioni d'errore, per quanto 6 possi- 

 biie, fossero rimosse, e die venisse sempVe esperimentato 

 in circostanze pressoch6 eguali. 



Lassaigne e Wright dimoslraronoche una lemperatura 

 bassa rilarda, mentre una teniperatura mediocre favorisce 

 Tazione della saliva ; ne venne quindi T avverlenza di far 

 use d'una teniperatura che s'avvicinasse a quella del cor- 

 po animale. A questo scopo collocai in un bagno d'acqua, 

 la cui teniperatura oscillava Ira i 34 e 40 C. i tubi d' as- 

 saggio conlonenti la saliva e la colla d'amido, ve li lasciai 

 dai cinque ai dieci minuli, tempo certo sufficiente perch6 

 il tluido dei tubetti raggiungesse la medesima o pressoche 

 la medesima teniperatura dell'ambiente. 



Una seconda condizione, a cui dovetti soddisfare, si fii 

 che la saliva fosse recente, ne fosse inquinata di qualche 

 sostanza eterogenea, quindi negli esperimenti fatli I' anno 

 decorso la sera prima di coricarmi dopo scialacquata ben 

 bene la bocca, colla Fempliceimmaginazione di qualche cosa 

 aggradevole al palato, otteneva una secrezione abbondante 

 di saliva che, raccolta sopra un filtro, veniva liberata dalle 

 bolle d'aria e da quelle sostanze che vi potevano essere 

 sospese. Non essendo la stagione molto avanzata, e la 

 stanza in cui veniva lenuto il filtro non raggiungendo mai 



