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Zustand. Die Gärtner, welche in Ulm auch Bauleute genannt 

 wurden*), pflanzten hauptsächlich alle Arten von Küchenge- 

 wächsen, Kohl, Rettige, Hüben, Salat, vorzüglich aber Spargel 

 und Blumenkohl. So war im Jahr 1637 in Ulm ein Kalve- 

 fiori **) (Carviol , Blumenkohl) von anderthalb Ellen im Umfang 

 und neunthalb Pfund schwer gewachsen. Dass die Gärtner in 

 Ulm auch auf die Cultur der Blumen gesehen haben, beweist 

 der Umstand, dass Knabe in seinem Hortipomologium Ulmer 

 Rosen erwähnt. 



Auch in andern Gegenden Deutschlands hob sich der Garten- 

 bau , hauptsächlich durch die Pflege und Unterstützung edler 

 Fürsten und P'ürstinnen. 



Wie in Sachsen Kurfürst August für die Anpflanzung 

 von Obst- und Waldbäumen sorgte, so nahm sich seine Gemahlin 

 des Gartenbaus an. Im B rauns ch weig ischen machte sich 

 vornehmlich Georg Wilhelm, Herzog zu Celle um dem Garten- 

 bau verdient. Im Brandenburgischen gab Kurfürst Johann 

 Georg seinem Gärtner Desiderius Corbianus 1572 den 

 Befehl : „Insonderheit Vns allhier hinter vnserm Schloss im 

 Thiergarten einen newen Lustgarten, daraus wir allerlei zu 

 Vnser Küchennothdurft haben mögen, mit allem möglichen vndt 

 besondern Fleiss zu erbawen vndt einzurichten". In W^ien 

 pflanzte man schon zu Kaiser Friedrichs III. Zeiten Melonen 

 und Gurken. Noch mehr blühte die Gartenkunst unter Maxi- 

 milian I. und seinem Sohne Rudolph II. Klusius, einer 

 der berühmtesten Botaniker und der eifrigste Beförderer der 

 Gartencultur, war von 1573 bis 1588 in Wien als Aufseher des 

 botanischen Gartens. Er bereicherte Wien und später Frank- 

 furt a. M., wo er sich auch einige Zeit aufhielt, mit einer Menge 

 von Gewächsen, die er durch seine vielfachen Verbindungen aus 

 allen Ländern zusammen brachte. In Wien pflanzte er die 

 zwei ersten Kartoffeln, die er 1588 aus Belgien erhalten hatte, 



*) Heyd, Ulm mit seinem Gebiet p. 258, 426. Wiirttemb. Jahrb. 

 1844, II., p. 252. 



*-) Wiirttemb. Jahrb. 1844, II. p. 232. 



