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noi in questa parte non troveremmo il nosiro 

 con to a seguiili , se non dove si potesse 

 speiare di porlaie le nostrc lele a quella 

 fiuezza die fa si ricercate le loro ; la qual 

 cosa si dispera di poter conseguire si per la 

 natura dei noslri lini (^vedL Comm. 1808 j) 

 come per la mancanza di popolazione in 

 confronto all' esiensione ed alia natura dei 

 noslri cainpi, e per quella del latte , appena 

 basiante fra noi agli aliri usi della vita. Troppo 

 lunga sareLLe infatti e costosa per noi I'ope- 

 razione di curare le matasse prima veuti 

 giorni alieruativamente col ranno , e col- 

 T esporle sulla gliiaja al sole baguandole so- 

 vente, poi d' immergerle in uu lino dove 

 sia latlc inacctilo per quarantaotto ore , di 

 muoverle in questo tempo almeno otto fiate , 

 mutandole di un tino in un aliro in mode 

 sempre die sieno dal latte coperie, Lattervelc 

 colle raani se poclie , co' picdi se moltc , 

 poi di nu^ovo lavarle in acqua cliiara e ri- 

 meiferle neJ bucalo; operazione die nellc 

 Fiandre si viunova tie volte , rinterzando il 

 baguo di latte nel modo indicaio j il die 

 £atto si lava il fllo coUa sapouata , e poi 



