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 inconvenientl non c ultimo quello di potere difticilmeiite itnpedire 

 die il liquido , il quale non e sempre acqua pura, o vino , venga 

 spiuto nella bocca deli' operatore. 



A sillatto incoaveniente molli , prima del siif. Ferrari , avevano 

 rimcdialo con la giunta di uu tubo clie sorge verticalmente da un 

 puiito alcun poco superiore all' estremita del braccio piu lungOv 

 Allri suggei-irono di empiere il sifone ordinario con un liquido 

 delta stessa natura di quello , che si vuol travasare, quiudi immer- 

 gere nel liquido il braccio piii coi-to. 



Pare pcro che I'una e 1' altra di queste due inaniei'e non vada 

 estate da altri incoavenienti : la prima riesce di uso poco comodo 

 per un solo operatore , quando il sifone sia di lungliezza un po' 

 considerevole : la seconda maniera esige che si ahbia una certa dose 

 di altro liquido, identico eon quello die si tratla di travasare, il 

 qual liquido non sempre si ha in pronto , ne lalora si vorra fare 

 quella mescolanza. Forse che il sig. Ferrari penso a questi due 

 difelti , e li riputo gravi quanto il primo di cui si e parlato piu 

 sopra , e die da lui e indicato come la cagione che ej^li impren- 

 desse a costrurre il suo nuovo sifone , in cui penso di scacciar 

 r aria mediante il fuoco. 



II sifone del sig. Ferrari e un semplice tubo ricurvo di vetro, 

 il cui braccio piii lungo , poco al dissotto della curvalura, s' in- 

 grossa in globo o palla ; questa si riscalda con fiamma o con car- 

 bon! ardenti , tenendo il minor braccio immerso nel liquido da tra- 

 vasarsi , e l' estremita del braccio maggiore chiusa col dito o con 

 turaccio ; 1' aria fortemente riscaldata si dilata , e una gran parte 

 di essa esce fuori dalla estremita del braccio breve che e immerso 

 nel liquido , il quale , pel successivo raffreddamento della palla 

 viene dalla pressione atmosferica spinto nel sifone e fluisce dalla 

 opposta parte , da cui fu rimosso il dito od il turaccio. In questi 

 sifoni quando abbiauo dimensioni alquanto grandi , riesce difficile 

 di gonfiare in palla un po' ampia il tubo medesimo del sifone, ed 

 il riscaldamento non si puo fare comodamenie ; il sig. Ferrari, in 

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