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corrente in una citta yicina, dove le meleerano tut- 

 tavia in uso: in Ivrea, abolite le mete, si tennero In 

 riserbo alio spedale farine bastanti ad alcune infor- 

 nate di pane se il bisogno ne fosse aeeaduto, ma 

 questo provvedimento, ne ammonisce il Ministro 

 De I'Escarene, ebbe a tornare superfluo: che la 

 liberta della concorrenza porto seco il rimedio im- 

 medlato al danno che si temeva. In altre citta, come 

 a Genova, si tiene aperla per conto del Comune 

 un' officina normale: e il citato Ministro ne testi- 

 monia die officina pari stavasi per istituire in To- 

 rino. Parrebbemi pero niigliore spediente die il Co- 

 mune si accordasse con un panettiere mediante un 

 lenue saci'ificio annuo^ e il Paoletti ne ricorda es- 

 sersi appunto attuata in Firenze somiglianle pre- 

 cauzione. 



Soperate le difGcoIta prime", Y ordlne naturale 

 delle cose ricondurra alia ginstizia, essendone ella 

 il frutto SI nei grandi che nei piccoli contrattamenti 

 di ogni genere mercatabile: imperocche il monopolio 

 ingiusto edannoso non surge che ove leggiincousulte 

 concentrino in poche man! traffico quale che siasi. 

 Attualmente e le licenze che ottenere si debbono, 

 e le guarentigie che devono darsi, e 1' obbligazione 

 imposta ai fornaj die non difetlino mai di pane e 

 che non possano mevQatare di grani, e somigllanti, 

 distolgono i cittadini dal deAkarsi ad uu oggetto 



