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bisogno, non vi pensJarao, perche, rivolta la nostra 

 mentc a subbietti die piu ne interessano, lo pren- 

 diatno a vile e ue infastldiscej ma del popolo noa 

 la h cosi. 



Oltreal pane ed alle carni iraportano airallme.n- 

 lo del popolo gli erbaggi, il vino, il burro, gli olj, i 

 polli, il formaggio, i salurai, esenti da ogni meta: 

 ed in quali casi venne mai il popolo sagrificato, ia 

 quali non fu condotto a calcoli i piu sottili ed av- 

 veduti? Non h a lemersi che s'illuda al popolo nella 

 vendita dei commestibili e nel loro prezzo, in cui 

 basta la comune intelligenza, ma sibbene in quegli 

 oggetti nei quali vuolsi elevata scienfiGca cognizio- 

 ne; potrebbe egli cadere in errore od essere tratto 

 in inganno rispetto agli ori ed agli argenti, ai medi- 

 cinali e simili: ed in siffiilti argoraenli torna utile 

 e doveroso che la pubblica autorila soccorra alia 

 imperizia degli iudividui. Potrebbe il popolo venire 

 illuso inlorno la qualita salubre od insalubre del 

 pane e delle carni ^ ma se io proclamo la libera con- 

 correnza nella vendita, e F abbandono del prezzo 

 a' suoi nalurali elementi, io sono lungi dal proscri- 

 vere le discipline sanitarie, che anzi penso dover 

 essere conservate e guarentite. 



Si adduce da ultimo che di una nieta e bisogno 

 onde sieno i commestibili a un prezzo proporzio- 

 nalo al limitati mezzi del popolo. Quest' oppoui- 



