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Maggio e il 20 di Giugno: differendola a quest'epo- 

 ca si assicurano i primordj delle piante dai frcddl 

 improvvisi c dalle intemperie della primavera , se 

 corre la stagione irrcgolare c incostante, e non si 

 pu6 temcre che vcnga ineno il tempo nccessario alia 

 maturazione del frulto, se la stagione volge propi- 

 zia, massime se siasi provveduto a favorire lo svi- 

 luppo del seme coUo sbucciai-lo prima della semi- 

 na, come di sopra e raccomandato. Nel primo sta- 

 dio della germinazione, amando I'aracliide alquauto 

 Tumidita. potrassi talvolta ricorrere all' iunaffia- 

 mento, nel caso pero clie il terreno sia siliceo o cal- 

 careo, e purchc I' acqua non vi si lasci stagnarej e 

 in qualche caso di pura e assoluta necessita, cio6 

 quando la pianla peiicoli per sovercliia arsura , vi 

 si potra ricorrere ancbe ucl restante periodo della 

 vegetazione. Non piu di due irrigazioni potranuo 

 per avventura sopperirc al maggior bisogno, bench^ 

 in cio non sia facile di dar stabile norma di precet- 

 to, dipendendo il bisogno dal correr piu o meno 

 asciutto della stagione. La sarcliiatura si opera a 

 mano, od anco a mazza o zappa, e se Y crbe nemi- 

 clie riuascono, si dee rlunovare, ed in qualcbe caso 

 ripetere anche per la terza volta. Esscndo nell'ara- 

 chide di grave daiino le csalazioni dc'letamaj, se ne 

 terranuo lontane le sostanze fermcntauti *, c a di- 

 ctruggere gli animali nocivi, come a dire i topi, le 



