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ARTI E MESTIERI 



Tra gli oggelli prodotti al concorso de' premj di 

 patiia industria furono le modificazioni in teoria 

 operate da Antonio Pedrali di Chiari ncl forno co- 

 niunementc usato per cuocervi il pane. Lo scopo 

 di un niinore dispendio di tempo, di man d' opera, 

 di combustibile, c la piii pronta e pulita e perfetta 

 riuscita in colal cotidiana preparazione, non potea- 

 no clie raccomandarsi vivamente pcrclie la Censura 

 dell' Ateneo pigliasse in attento esame le proferte 

 mutazioni. Alia domanda di premio agglunse, ordi- 

 natamcnte a quanto dall' Ateneo si ricerca, il Pe- 

 drali, la descrizioue per iscritto del forno e un dise- 

 gno abbastanza ctipace percbe si riconoscessero le 

 parti cangiate od aggiunte al forno antico, c 1 van- 

 taggi cbe sopra quello presenta il da lui immaginalo. 

 E percbe; se ne manifestino cbiari i vantaggi, ricor- 

 da le forme e le operazioni cbe occorrono dalla mano 

 deir uorao nel forno usitato^ accusa in questo V ir- 

 rcgolarita delle forme inferiori, cbe non ammette 

 sussidro alcuno di meccanismo, la volta troppo ele- 

 vata e la sottile coslruzione de' muri cbe I'accer- 

 cbiano: onde viene la piu pronta dispersione dell'ac- 

 colto calore. Ad accrescevc questo danno economico 



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