38 Gesellschaft naturforschender Freunde. 



der Granne — soweit diese vorhanden — erreicht sie eine 

 Länge von 18 — 30, nach Karstens Abbildungen selbst bis 

 40 nun. Das Korn ist cylindrisch, 11—14 min lang, 1 '/ 2 mm 

 im Durchmesser, an beiden Enden stumpflich, bräunlich grün, 

 heller oder dunkler, glasig, halb durchscheinend. Der Embryo 

 ist ausserordentlich laug und schmal , namentlich Schildchen 

 und Stielchen sehr entwickelt, so dass der Embryo etwa 3 / 4 

 der ganzen Länge des Korns einnimmt. 



Leicht kenntlich macht er sich durch eine seichte Furche 

 in der Mittellinie der äusseren Kornseite (Rückenseite); auf 

 der Bauchseite zeigt das Korn dagegen eine schwache Längs- 

 leiste als Mittellinie. 



Die Schale des Korns ist im Allgemeinen der des Reises 

 ähnlich , es fehlt die äussere Längszellenschicht oder ist we- 

 nigstens sehr undeutlich, es beginnen gleich die Quer- oder 

 Gürtelzellen. Diese liegen mehr oder minder in 3 Lagen 

 hintereinander. Die erste, besonders auf Längsschnitten er- 

 kennbar, die mit Kalilauge erwärmt sind, ist farblos, in Kali 

 stark quellbar; die beiden folgenden sind, ähnlich wie 

 beim Reis, mit grossen seitlichen Fortsätzen versehen, die 

 wellenförmig in einander greifen , wobei mitunter Intercellular- 

 räume sich bilden (vergl. Reis: Mölleu, Mikroskopie der Nah- 

 rungsmittel pag. 113, Fig. 82). Das Autfallendste an diesen 

 Querzellen ist, dass sie am reifen Korn noch so reich an 

 Chlorophyllkörnern sind. Die reichlichen Chlorophyllmassen 

 sind denn auch die Ursache , weshalb das Korn grünlich 

 aussieht. 



Unter den Querzellen liegen die Schlauchzellen, die hier, 

 wie auch beim Reis, in grosser Zahl vorhanden sind. 



Die Samenschale ist dünn, auf Jodzusatz färbt sie sich braun 

 (Farbstoffschicht), die Proteinzellen (Kleberzellen) sind z. Th. 

 tangential abgeplattet und wenig entwickelt, die Stärkezellen 

 ähnlich wie beim Reis mit zusammengesetzten Stärkekörnern, 

 die aber leicht in ihre Theilkörner zerfallen, erfüllt. Die zu- 

 sammengesetzten Körner sind kugelig oder vieleckig, 25 — 30 \i 

 im Durchmesser, die Theilkörner sind ähnlich wie beim Reis 

 vieleckig, 3 — 8 \x gross und mit sehr deutlicher Kernhöhle 

 versehen. Nach Nägei.i, Stärkekörner, p. 506, nur 1,5 — 4 ;j. 



