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Bohnen, besonders die schwarzen, Phaseolus vulgaris nigerrimus 

 Züccag., welche nebst Maniok die National-Speise der Brasilia- 

 ner ausmachen ; aber auch weisse und bunte in vielen Sorten 

 fanden sich. Dieser Reichthum an Bohnensorten spricht ge- 

 wiss auch dafür, dass unsere Gartenbohne in Amerika ein- 

 heimisch ist. Andere Beweise liefern die Funde in den 

 altperuanischen Gräbern zu Ancon bei Lima 1 ), sowie die 

 historisch -linguistischen Studien von Asa Gray und Hammond 

 Trumbull. — Dolichos- (Vigna) Arten fanden sich wenig; auf- 

 fallend war nur eine schwarze Varietät von Vigna sinensis 

 Endl. (Dolichos sinensis L.). 



Aeusserst interessant war es, die vielen Stärkemehl lie- 

 fernden und als wichtige Nahrungsmittel angebauten Knollen 

 und Wurzeln zu sehen, wie sie besonders August Germer zu 

 Blumenau in seiner aus Palmstämmen erbauten Hütte, ferner 

 Michaelis in Rio Grande do Sul und die Commission von 

 Pernambuco ausgestellt hatten. 



Die wichtigsten darunter sind die Maniokpflanzen, zur 

 Familie der Euj>horbiaceae gehörig, von denen besonders 2 

 Arten kultivirt werden, eine giftige: Manihot usilissima Pohl 

 und eine süsse, M. Aipi Pohl, während eine dritte, meist nur 

 wild vorkommende: Manihot Glaziovi J. Müller, in ihrem 

 Milchsaft das Ceara- Kautschuk liefert. — Manihot utilissima 

 enthält in ihren georginenartigen Wurzeln einen giftigen Milch- 

 saft, der aber durch Pressen der geschälten und zerriebenen 

 Wurzeln leicht entfernt werden kann. Der zurückbleibende 

 Brei wird entweder getrocknet und als Cassave-Mehl zur Be- 

 reitung flacher Kuchen massenhaft benutzt oder in Wasser 

 aufgeschlämmt und auf Stärkemehl verarbeitet. Diese Stärke 

 führt den Namen brasilianisches Arrowroot; wird sie noch 

 feucht auf heissen Platten oder in Kesseln halb verkleistert, 

 so entsteht der brasilianische Sago, die „Tapioka". Oft wird 

 sie vor dem Erhitzen durch Siebe gedrückt. 



3 ) Wittmack in Verhandl. d. Bot. Vereins d. Prov. Brandenburg, 

 XXI., 1879. Sitzungsberichte, pag. 176. Nachrichten aus dem Cluh d. 

 Landwirthe zu Berlin, 1881, No. 115, pag. 782. Bericht d. deutschen 

 botan. Gesellseh., 1880, pag. XXXIV. 



