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Anatomisch lassen sich Raps-, Rübsen- und Rüben- vom 

 Kohlsamen bekanntlich dadurch unterscheiden, dass bei erste- 

 ren drei die Epidermis der Samenschale auf eine ganz undeut- 

 liche schmale Schicht, in welcher keine Zellen mehr erkannt 

 werden können, reducirt ist, während beim Kohl die Epider- 

 mis aus einer Reihe deutlich entwickelter Zellen, welche sich 

 oft etwas vorwölben, besteht, unter welcher noch eine dünne, oft 

 kaum erkennbare Schicht aus 1 — 2 Reihen schmaler, tangential 

 gestreckter Parenchymzellen liegt. Schwieriger ist dagegen die 

 anatomische Unterscheidung zwischen Raps - und Rübsen- 

 Samen. Harz ^) hat zuerst die charakteristischen Merkmale 

 angegeben. Die Hartschicht, d. h. die unter der Epidermis 

 liegende Schicht, deren Zellen radial gestreckt und bierglas- 

 artig am Boden, d. h. innen, und an den Seitenwänden stark, 

 aussen aber ganz schwach verdickt sind, haben beim Raps ein 

 Lumen, das weiter ist, als die gemeinsame radiale Wand zweier 

 benachbarter Zellen ; beim Rübsen ist das Lumen schmäler als 

 diese qremeinsame Wand. In Folge dessen erscheint auch auf 

 Flächenschnitten das Lumen dieser, im Wesentlichen die braune 

 Farbe der Samen bedingenden Zellen beim Rübsen enger als 

 beim Raps. Doch es erfordert schon recht genaue Beobach- 

 tung, um in allen Fällen in's Klare zu kommen. 



Für die Praktiker, z. B. für die Samenhändler und für 

 die Zollbeamten haben diese feinen Unterschiede keinen Werth, 

 und doch ist die Frage der Unterscheidung wichtig, da Raps 

 und Rübsen als Oelsaaten beim Eingange zollpflichtig sind, 

 Rüben und Kohl aber nicht. 



Es giebt aber doch einige Unterschiede, die schon mit 

 blossem Auge oder mit einer Lupe bemerkbar sind. Der Kohl- 

 same ist gewöhnlich grösser als Raps und Rübsen, doch kom- 

 men auch Ausnahmen vor, wie z. B. beim Grünkohl und Blu- 

 menkohl. Die Grösse der einzelnen Samen ist auch beim 

 Kohl, selbst in derselben Probe, viel wechselnder als bei den 

 beiden andern Arten. Ferner ist der Kohl nie so kugelrund 

 wie Raps und Rübsen, sondern plattrunder, öfter eckig, da- 

 bei matter in der f^arbe, nicht braunschwarz wie der Raps 



') CO. Harz, Landwirthsch. Samenkunde, BerHn, 1885, pag. 933,938. 



