Sitzmy vom 2L März 1882. 89 



Milchsaft von Ficus Carica mit günstigem Erfolge angestellt, 

 und fügt hinzu: „Nun ist inzwischen von Bouchüt in den 

 Coniptes rendus, t. XCL, pag. 67 (1880, 5. Juli) eine kurze 

 Notiz über denselben Gegenstand erschienen. Ohne dem ge- 

 nannten Forscher die Priorität bestreiten zu wollen, theile ich 

 meine Versuche hier mit, da dieselben ein allgemeineres In- 

 teresse beanspruchen" etc. 



Da hier die Prioritätsfrage angeregt wird, so erlaube ich 

 mir. Nachstehendes zur sicheren Feststellung derselben anzu- 

 führen: Ich habe bereits auf der Naturforscher-Versammlung 

 zu Baden-Baden im September 1879 (Tageblatt der 52. Ver- 

 sammlung deutscher Naturforscher u. Aerzte, pag. 222) meine 

 günstigen Versuche mit dem Milchsaft unreifer Feigen, Ficus 

 Carica, und mit dem der unreifen Früchte von Ficus macro- 

 2)hylla bekannt gemacht und u. a. gesagt: 



„Es zeigt sieb, dass auch diese (Milchsäfte) bei 30"^ C. die 

 Milch gerinnen machen, und, wie die Alten Feigenzweige anstatt 

 Lab benutzten , so wird noch heute auf Mallorca nach Tische lau- 

 warme Milch servirt, die jeder Tischgenosse durch kleine Stücke 

 von frischen Feigenzweigen selber zum Gerinnen bringt, indem er 

 die Zweige an den Enden kreuzweis einschneidet und die Milch 

 damit umrührt (Mündliche Mittheilung des Herrn Dr. Wolfenstein 

 in Valencia)." 



„Weitere Versuche lehrten, dass der Saft der Feige (Ficus 

 Carica) auch, gleich dem der Carica Papaya, die Eigenschaft be- 

 sitzt, bei 60"^ C. Ei weiss in Peptone umzuwandeln und enthält 

 demnach auch Ficus Carica ein pepsinähuliches Ferment. Die 

 Untersuchungen über diesen Gegenstand sind zwar noch nicht ab- 

 geschlossen; es liegt aber nahe zu vermutheu, dass mehr oder 

 weniger allen Milchsäften diese pepsinartige Wirkung zukomme 

 und dass sie vielleicht somit eine grosse Rolle bei der Ernährung 

 der Pflanzen spielen, indem sie die Eiweissstoffe löslich uud trans- 

 portirbar machen." 

 Im Auszuge, aber hinreichend deutlich, ist dieser Artikel 

 in der Monatsschrift des Vereins zur Beförderung des Garten- 

 baues in den preussischen Staaten 1879, Novemberheft p. 497 

 (daraus in Botan. Zeitung vom 27. Februar 1880. pag. 156) 

 wiedergegeben und ein Separat - Abzug dieses Auszuges am 

 22. Octüber 1879 an Herrn Bouchüt und an Herrn Würtz in 

 Paris geschickt , welche zugleich auch meine früheren Ar- 

 beiten über Carica Papaya erhielten. — Erst nachher, am 



