Oekonomische Botanik (Physiologie, Biologie etc.). 49 



Interessant ist, dass nicht alle Blätter eines Zweiges in 

 gleichem Maasse fähig sind, Stärke unter dem Einfluss der Sonnen- 

 strahlen zu erzeugen. Es wurde solion ohen gesagt, dass die 

 jüngsten, weniger als einen Monat alten Blätter überliaupt keine 

 Stärke bilden; das Maximum der Stärke-Production ist aber nicht 

 in den untersten Blättern einer Rebe zu suchen, sondern findet 

 sich in denen der mittelsten Knoten, wie die hier wiedergegebene, 

 vom Verf. eingeschaltete Tabelle deutlich zeigt (die Stärkemengo 

 ist nach der oben angegebenen Scala, 7,„--*7,o, ausgedrückt;. 



Erstes (unterstes) Blatt 4/ 10 



Zweites Blatt (nicht constatirt) 



Drittes Blatt 5/io 



Viertes Blatt 6/10 



Fünftes Blatt 8/10 



Sechstes Blatt 9/io 



Siebentes Blatt 10/10 



Achtes Blatt 5/io (vielleicht beschattet {gewesen ?) 



Neuntes Blatt 10/10 



Zehntes Blatt 10/10 



Elftes Blatt 10/10 



Zwölftes Blatt s/io 



Dreizehntes Blatt 5/io 



Vierzehntes Blatt 2/10 



Fünfzehntes Blatt 0/10 



Sprossendes Blatt 0/10 



Diese Resultate geben dem von der Theorie so oft verurtheilten, 

 aber in der Praxis doch vielfach mit gutem Erfolg ausgeübten 

 „Kappen der Reben" eine wissenschaftliche Basis; in der That, 

 wenn die oberen Blätter nicht fähig sind, auf eigene Hand zu 

 leben oder Stärke zu bilden, sondern sich auf Kosten der niedriger 

 stehenden Organe nähren, wird ihre Wegnahme den nahrungs- 

 und zuckerbedürftigen Trauben jedenfalls zum Vorthtile gereichen. 



Auch das Entblättern der Reben unterhalb des Trauben 

 tragenden Theiles, das ebenfalls in manchen Gegenden üblich ist, 

 findet in den oben wiedergegebenen Ergebnissen seine rationelle 

 Begründung. 



Ein drittes Capitel ist der Stärke-Umbildung und -Auswanderung 

 gewidmet. Dieselbe findet nicht nur im Dunkeln statt, wenn die 

 Production neuer Stärke aufgehört hat, sondern stetig, auch 

 im hellen Sonnenlichte, sodass die Stärkemenge, welche wir in 

 einem Blatte am Abend eines sonnenhellen Tages finden, nicht 

 die gesammte, von diesem Blatte producirte Stärke repräsentirt, 

 sondern nur den Ueberschuss zwischen Production und Umbildung 

 oder Abfuhr. Doch ist es fraglich, ob das durch Umbildung der 

 Stärke gewonnene Product Zucker oder Glucose sei. Verf. führt 

 einige Untersuchungen an , welche dagegen sprechen. Vielleicht 

 wird Tannin in jenem Processe erzeugt, das so reich in allen 

 Vegetations- Organen des Weinstockes zu finden ist. — 



Verf. versucht auch die Frage zu lösen , ob die Umbildung 

 der Stärke durch Entwicklung eines besonderen , diastatischen 

 Fermentes stattfinde, oder ob sie den Chlorophyllzellen als solche 

 zukomme. Er ist zu keinem entscheidenden Resultat darüber 



Botan. Oentralbl. Jahrg. VI. 1885. Bd. XXU, 4 



