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cir los efectos de la quina pura, con la diferencia: de 
administrar mayor cantidad, reside todavía en ellos al- 
guna virtud medicinal. y 
32 Que habiendo estos residuos perdido ya todo 
el amargo que la quina tenia antes de las infusiones, 
y conservando aun la virtud de la especie, no consiste 
esta virtud en el amargo. 
4? Que tomados interiormente estos residuos no 
causan en el estómago todo aquel peso que produce la 
quina pura, por consiguiente no consiste en la parte le- 
ñosa la indomabilidad de este palo, como se ha creido. 
Persuadido el Sr. Mutis de que la quina es una 
substancia densa, viscosa y tenaz, que tiene mucho 
de xabonosa , como lo indica la calidad de su espuma, 
ha creido que por densa no puede extenderse en poco 
líquido: por viscosa necesita de un agente que la des- 
ate, y por tenaz se resiste a desenvolverse en poco 
tiempo. La fermentacion era pues el medio de extraer 
de la quina toda la substancia activa y medicinal. Así 
lo ha practicado, y el éxito ha correspondido 4 sus 
esperanzas. La quina fermentada no es ingrata 4 los 
enfermos, se digiere con facilidad, y retiene toda su 
+ - Por medio de esta preparacion se consiguen tres 
bebidas principales: cerveza, vinagre y tisana 5 las 
que separadamente ó combinadas bastan 4 llenar todas 
las indicaciones del remedio. e 
Por cada libra de quina en polvo, ni demasiado 
grueso, ni tan sútil como se encuentra en las botica, 
Se pondran de noventa y quatro á cien libras de gua, 
y ocho de miel , ó de azúcar prieta. No se puede f- 
xar término a la fermentacion , que será mas ó menos 
' a en razon de la estacion y del lugar. El gus” 
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