ins & au dehors,d’vne couleur de pourpr 
r le noir,vny & poly au dedans, afpre & ru 
hors, les bords duquel fontplus efpois quela 
ufdiéte piece d’argentimais il eftplus haut quand 
au fommet, & a vn pecoul par lequel il péd à Pare. 
bre:quand on en goute, on letrouue d'vne faueur = 
& odeur aufli agreable , que la vraye Canelle qui 
viét des Indes d'Orient.il eft vray qu'il eft accom- 
pagné de quelque aftriétion ; quand on le met en 
oudre,& que l'on en ictte fur les viandes, il leur 
donne aufli bon gouft & bonne odeur comme la 
Canelle des Indes : l’efcorce de arbre qui eft fort 
efpoifle , ne rend aucune faueur , ny odeur de Ca- 
nelle. On dit que lesfucilles broyées flairent vn 
peu la Canelle:mais la principale force gift feu 
ment au fruict.au rebours de a Canclle de lindie 
d'Orient,laquelle a fa principale force, odeur ,& 
faueur en l’efcorce;comme il eft notoire à vn cha- 
cun.Il eft bien vray,qu'il y en a de meilleure Pvne 
que l’autre { encores que tous les arbres portans 
anelle foyent d'yn mefme RAT 2 
€n à qui ont l’efcorce plus Le im rer prie 
3 d'autres l'ont plus grofle & elpoïfle,&qui 
pas fi bonne. comme l'efcorce des premiers. 
… De Rà eft aduenu que quelques vnsont diftin- 
ié la Canelle en plufieurs efpeces, c'eft à fçauoir C 
ffia,en Cinnamome, & en Cafla lignea. 
es bien qu'vne mefme efpece ie pr 
: | ule 
