252 Singdrossel. 



Nr. 66. Singdrossel. 



TuRDUS Musicus. Linn. 



Helgoländisch : Grü-Troossel = Graue Drossel. 



Tuniiis musicus. Naumann, II. S. 262. 



[ Turdus musicus, L. Cat. Birds. V. p. 191.] 



Song-thrush. Dresser, II. p. 19. 



Merle grive. Temniinck, Manuel. I. p. 164. III. p. 88. 



Unter dem Wildpret, welches auf den Tisch des Helgoländers 

 kommt, spielt die Singdrossel »de Grü« eine sehr hervorragende 

 Rolle, nicht etwa, dass man die feiste Schwarzdrossel oder die 

 grosse delikate Ringdrossel weniger schätzte , aber einestheils 

 kommt die Singdrossel überhaupt in viel grösserer Zahl als irgend 

 eine ihrer Verwandten hier vor, und anderjgfltheils sind die Chancen 

 für ihr öfteres Erscheinen viel günstiger, wie denn auch ihr Zug 

 von längerer Dauer als der jener anderen ist. Da nun mit dem 

 Nützlichen der grösseren Zahl in diesem Falle auch das Angenehme 

 des Wohlgeschmackes verbunden ist, indem eine feiste Singdrossel 

 im Herbst wohl keiner ihrer ganzen Sippe nachsteht, so darf man 

 versichert sein, dass, wenn das Menü der Helgoländer Hausfrau 

 »Troossel-supp« ankündet, Pater familias sicher rechtzeitig am 

 Tische sitzt, den Löffel in der Faust, in mundwässernder Erwar- 

 tung der Dinge, die da kommen sollen, — dem ich, auf langjährige 

 Praxis gestützt, nur hinzufügen kann, dass ich ihm solches durch- 

 aus nicht verarge : denn auch ich habe nicht selten in dämmriger 

 Morgenfrühe beim Fange der feisten leckern Ringdrosseln meine 

 Gedanken ertappt, wie sie mit grossem Behagen vom Drosselbusch 

 zum Suppentopf hinüber schweiften. 



Es befremdet vielleicht das Wort > Drosselsuppe«, aber hier- 

 orts kommt fast alles in den Suppentopf, nicht nur sämmtliche 

 Drosselarten, sondern auch vornehmlich Lerchen, en passant eine 

 wilde Taube, Goldregenpfeifer, Kibitz, Wachtelkönig und der- 

 gleichen, gebraten wird fast nichts. Ich kann nur jedem, der 

 Vögel in genügender Zahl fängt, rathen, einmal seine T. musicus., 

 Krammetsvögel, nicht zu braten, sondern versuchsweise vierzig bis 

 fünfzig derselben, je nach Bedarf, dem Suppentopf zu überantwor- 

 ten — die feistesten aber um's Himmelswillen nicht ausweiden ! 

 und wenn Betti eine wahre Künstlerin ist , woran ich nicht 

 zweifle, so wird sie eine Suppe auf den Tisch schicken, gefolgt 

 von Drosseln au naturel, der sicherlich ein da Capo nicht mangeln 

 dürfte. 



