Chemisches Staats-Laboratorium. LXV 



Die der Polizeibehörde vom Publicum eiugelieferten uud von 

 den lieiden Oftizianten Schulte und Hinfz im Laboratorium untersuchten 

 Nidirungs- und Genussmittel etc. beliefen sich auf 62 Proben. 



Diese bezogen sich hauptsächlich auf JVIilch- und Butterprol^en 

 luid konnten von 20 der letzteren, welche sämmtlich als Naturbutter 

 verkauft worden waren, i) als Margarine und 3 als Mischbutter l)e- 

 zeichnet werden. Von den 27 Milchproben, welche zur Untersuchung 

 kamen, Hessen 13 einen Zusatz von über 10% Wasser erkennen, während 

 3 als abgerahmte Milch angesehen werden mussten. Sämmtliche Milch- 

 })roben waren als Vollmilcli verkauft worden. 



Leider waren die Oftizianten während des grössten Theiles des 

 Jahres fast ganz durch andere dienstliche Pflichten so in Anspruch 

 genonnnen, dass jene systematisclie Controhe nur mangelhaft verwirklicht 

 werden konnte. 



3. Die Unterrichtsthätigkeit. 



Im Wintersemester 1880/87 i'anden Vorträge über Unorganische 

 und Analytische Chemie statt. Wäln-end des Sonnnersemesters des 

 Jahres 1887 konnten die angekündigten Vorträge Avegen jNLingel an ge- 

 nügender Ik'theiiiguug nicht gehalten werden, dagegen wurde den 

 l)raktisch arbeitenden Anfängern die entsprechende theoretische P)elehrung 

 im Laboratorium sell)st ertheilt. Im Winterhalbjahr 1887/88 wurden die 

 Vorträge ül)er Unorganisclie und Analytische Chemie in 7 Stunden 

 wck'hentlich wieder aui'genommen, doch mussten auch diese wegen Er- 

 krankung des Directors einige Wochen unterl)roclien werden. Auch 

 hier trat die theoretische Lelelniuig im Laboratorium an deren Stelle. 

 Die praktischen Uebungen im Laboratorium (12 — 40 Stunden wöchentlich) 

 fanden in ungeschwächter Weise statt und zwar im Sommer von 8 — 12 

 und 1 — 5 Uhr, im Winter von i) — 12 und 1 — 4 Uhr täglich. 



Die Zahl der Theiluehnier an den Vorträgen und praktischen 

 Uebungen 1)etrug: 



1. Jaiuiai--()stern Sommer Winter in 1887 iU)erbaupt 



bis ult. Dec. 

 16 14 16 30 



von welchen .14 12 15 28 



im Laboratorium aibeitctcn. 



Ihrem Berufe nach waren diesellien: 



Chemiker (Anianger und (ieübtere) .16 



Lehrer 2 



Pharmaceuten 1 



Kaurieutc rcsp. Fal)rikanten 6 



Polizei Beamte 5 



30 



