LXII Chemisches Staats-Lahoratorium. 



Journal. 



Steine im Freien in hervorragendem Grade und wird sicli 



mit jedem neuen Winter steitiern. 

 Grüne Flecken No. 423. Bei Anfertigung von Apfel-Pfannkuchen in einem Haushalte 

 aufAptei-pfann- wareu plötzlich zahlreiclie, sein- kleine h'])haft grüne Flecken 



kucheu tlurcli ^ a • i • 



Eisen-Gehalt des auf denselben erschienen, die zu einer Anzeige und einem 



Mehies bedingt. Antrag auf Untersuchung wegen schädlicher Bestandtheile 



der benutzten Ingredientien veranlassten. Die allseitig durcli- 



geführte Untersuchung stellte schliesslich als alleinige Ursache 



jener Flecken den auffallend grossen Gehalt des Mahlschleimes 



im Mehl an metallischem Eisen fest, womit denn auch der 



directe Befund von Eisen in den grünen Partikeln und die 



Schilderung der Köchin ül)er (his Entstehen der Flecken 



vortrefflich übereinstimmte. 



Fay'.s ächte „ 424. Fay's echte Sodener Mineral-Pastillen haben an andern Orten 



SodenerMinevai- polizeiamtUche Warnuutien hervorgerufen, da sie nichts 



Pastillen. ^ ^ r -, rn, •, t i i 



anderes sehi sollen, als euie Mischung von 1 ilieil Kochsalz 

 mit 19 Theilen Zucker, während sie nach der Behauptung 

 des Fabrikanten aus dem unter „äusserst hohem Drucke" 

 gewonnenen Quellsalze des Sodener Warm- und Wiesenbrunnens 

 (Heilquellen 3 und 18) und nachheriger „Sättigung des Salzes 

 mit Kohlensäure" dargestellt wären. Bei der diesseitigen 

 Untersuchung war nun freilich selbst in 4 Pastillen (— 0,8755 grm.) 

 Kohlensäure nicht sicher nachweisbar, allein im Uebrigen bot 

 die Analyse des in den Pastillen enthaltenen Salzes um 

 so weniger Anhaltspunkte für eine directe Bestätigung der 

 einen oder anderen Behauptung, als die chemische Be- 

 schaffenheit jener Heilquellen sich mit derjenigen einer 

 gewöhnlichen Kochsalzlösung sogut wie deckt. Unter diesen 

 Verhältnissen musste auf einen weiteren Verfolg der An- 

 gelegenheit verzichtet werden, 

 Nuss-Extract „ 452. Das hier in den Handel gebrachte Haarfärbemittel „Nuss- 

 vonA.Maczuski Extract von A. Maczuski, Wien" besteht nach der vor- 



in Wien. 



genommenen Untersuchung aus 97,7 "/o Wasser mit etwas 

 Parfüm, 1 'Vo Pyrogallussäure, 0,5 % (wasserfr.) Kupferchlorid 

 0,05 °/o (wasserfr.) Eisenchlorid und 0,75 % gebundenem 

 Wasser und Sonstigem. Es enthält also von Nuss-Extract 

 gar Nichts und ist wegen des Gehaltes an Kupfer-Salzen nach 

 § 12 des Gesetzes vom 5. Juli 1887 verboten. Der Gesammt- 

 werth einer Flasche dürfte 35 Pfennige nicht übersteigen, 

 während der Verkaufspreis Jf .3,20 beträgt. 



