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al tutto fuori del contatto della luce e dell' aria, 

 fattosi finalmente nel giorao 1 1 giugno del corrente 

 anno iB44 '^^ esaminarc se <lopo tanto tempo di 

 quiete avesse 1' olio in discorso , lasciato quasi in 

 balia dclle propria forze e dei suoi naturali ele- 

 menti, subi'to qualche effetto non immeritevole del- 

 r attenzione de' cliimici , trov6 che nella parte di 

 csso non stata filtrata, erasi fra I'altre perturbazio- 

 ni formata una sostanza d'odoi-c balsamico, volatile 

 al soramo e somigliante ad un etere. Come e da 

 quali cliimiche combinazioni potra esser nato un 

 tal corpo? Osserva 1' autore clie negli olj si conten- 

 gono bensi de'principj acidi, quali sono I'oleina, la 

 stearina e la manglicrina, ma non vede poi facile 

 r indovinare come siasi for ma to 1' altro elemento 

 necessario alia crcazione dcU'elere, cioe 1' alcool , 

 csscndocbe sappiamo che appuuto dal conflitto clii- 

 inico di un acido e dell' alcool nasce la curiosa so- 

 stanza dell' etere. Nella mucillagine prodotta dal 

 sedimento dell' olio si trovano, c vcro, dcllc sostan- 

 ne elementari cbe pur entrano nella composizione 

 dall'alcool; ma come potrebbe la mucillagine aver 

 contribuito alia formazione dell' alcool , se a que- 

 st' uopo necessita la fermentazione spiritosa , c se 

 per qucsta ^ indispensabile il fcrmento, cbe con- 

 tiene I'azoto, del quale la mucillagine e affatto 

 priva? Pill cose dette, spettanti alia clumica orga- 



