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» messe le suddette circoslanze, c se solo una delle 



» tre (i ommessa, e pure opposto obicc alia sua 



« azione distruggitrice, che cos'alti'O e la putrefazio- 



t> ne se non se il concorso delle tre circostanze in 



» una materia vegetabile od animale morta? Sara 



yf pcrmesso adesso dai'le attributi diversi, e crearla 



» operazione da tutte le altre discosta cbe hanno 



ji bisogno delle stesse e sole cii'costanzc: E d' al- 



j» tronde le tre sunnominate circostanze, o cause , 



» cbe producono gli effetti della putrefazione, co- 



n me potranno operare diversamente nclla fcrmen- 



7> tazione e non adoperare della loro influenza per 



» agh'e senza alterare, o portare realmentc una pu- 



» trefazione nella materia dell'uva? Come queste 



» cause cbe unite portano sicuro un dato cffctto, 



)» e tanto sicuro, cbe senza il concorso Concorde di 



» tutte insieme non ottiensi e cbe da altre non puu 



n esscre promosso , essendo necessarie per eccitare 



ji la fcrmcntazione alcoolica, potranno restare inerti, 



n o promuovcrc alterazioni cbe non dipendano dalla 



» putrefazione? Attribuiremo noi a causa diversa 



» r incenerazione di un legno e 1' arroventamento 



r> di un metallo, essendo d' uopo a tutti e due 



» r azione del fuoco, e non potendosi senza di que- 



» sta ottenere, perche il prime fa fiamma e si di- 



t stniggc, e I'altro solamente a gran forza s'arro- 



« vcnta? Non c Iccito forsc il dire cbe dove csrlu- 



