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nita delle molecole, richiecle maggior triturazione 

 che gli altri. Lo stesso dice dell' erpice, die pari- 

 menti confrouta al romano, avvertendo come fra 

 noi per lo piu si trovi avere i dcnti morseccliiati 

 dal lungo uso e resi quindi incapaci al loro uffi- 

 cio di tritare le zolle stnosse dal vomere, con que- 

 sto per giunta che laddove i Romani, per 1' altro 

 ufficio a cui 1' erpice e destinato di coprire le se- 

 mcnti, facevano uso di crpici formati di viuclii e 

 di verglie di legno, noi facciamo servire ad amen- 

 duc questi ufficj diversi lo stesso erpice a denti di 

 fcrro. Gonsidcrando poi i due comparati istriimcnti 

 ne\ loro pratico uso , allegati , per ciu che spetta 

 air aratro gli esempi dei Romani, i quali convinti 

 della somma importanza di ben stritolarc i terreni, 

 replioavauo Ic arature propoi'ziouandone il numero 

 a,lla qualita dcUe tcrre c talvolta portandole fino 

 a nove, e 1' autorita di Agostino Gallo, che porta 

 fino a cinque il numero delle arature e ad altrettante 

 quello dclle erpicature, osserva quanto contraria a 

 questi esempi e precetti sia la imperfezioue dei no- 

 stri aratri e la pratica generale della nostra pro- 

 vincia di eseguire una sola aratura pel lungo uei 

 campi; e per cio die appartiene all' ei-pice, ricordati 

 i due ufficj di questo istromento di coadjuvare 

 r aratro uello stritolamento delle zolle e di rico- 

 prire le sparse senienti, osserva come al primo ufi 



