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z.ione, e tjuindi alia riparazione dell' organismo e 

 tlelle forze; che una tale conuzlone raccliiude piin- 

 cipj deleted, acri, inasslinilabill^ che possono que- 

 st! prlncipj col lungo e contiuuato uso del grano 

 guasto esercitare un' azione talmente nociva suU'u- 

 inaiio organismo, da guastame la conipage, alte- 

 rare la normale condizlone de' visceri dige&livl, per- 

 \ertiie gli vimori e la crosi del sa)»gue, indurre 

 insomma una forma speciale di mala Ilia cpial e la 

 pellagra, a quel modo istesso clie allri \eleiil ve- 

 gelall ed altri cereali afFettl da altra fungosa de- 

 generazione sogliono produrre nelluomo altre forme 

 particolari di alterazioni morbose. E a ronvalidare 

 una tale induzione invocando Tanalogia, rlcorda 

 «ome il frumenlo, e precipuamente la s^gale degene- 

 rata in qviella produzione I'ungosa clie dlcesi grano 

 sprone^ segdle cornuta, produca la raphania o con- 

 \nilsione cereale gangrenosa, e come nello stesso 

 grano turco un' allra produzione morbosa, lo sprone 

 del mays^ sconosciuta in Europa, ma comune nella 

 Columbia solto nome di peladero^ generl ima in- 

 fermlta singolare clie porta la caduta delle unghie, 

 dei denti, del capelli, de" peli, delta perelo pela- 

 lina. In prova poi clie il principio svollosi nel for- 

 mentone dalla descritta infernrita, introdoltu uel- 

 1 organismo possa mantener\isl inassimilato, ei;]i al- 

 lega I'odore specifico del sudore degli inffniii di 

 pellagra, rassomiglialo dagli scrittori a quello del 

 pane preso dalla muffa, e che il detlo principio 

 indur possa nella organli^a miscela morbosi feno- 



