105 



Tab. IV. (Fett im erwachsenen Menschen hirn) 



Wir ziehen hieraus den Schluss, dass die weisse Sub- 

 stanz überall bedeutend fettreicher ist, als die 

 graue, und zwar merkwürdigerweise ziemlich in demsel- 

 ben Verhältniss, in welchem sie wasserärmer als 

 letztere ist. Die Differenzen im Fettgehalte beider Substan- 

 zen betragen durchschnittlich 1,0 — 14%, als Maximum des Fet- 

 tes in der weissen Substanz erscheint die Zahl 21 (%), in der 

 grauen 7. In dem Maasse, als bei jungen Thieren der Wasser- 

 gehalt zunimmt, fällt in beiden Substanzen der Fettgehalt. Für 

 gen»i sehte Gehirntheile ergeben sich wieder verschiedene 

 Zwischenzahlen. 



IV. Vergleichung des Wasser- und Fettgehaltes 

 bei Thieren verschiedener Klassen und Ordnungen. 



Bei dieser Aufgabe, auf die wir besondere Mühe verwen- 

 deten, begannen wir mit solchen Säugelhieren, deren Gehirn- 

 Substanzen deutlich isolirbar waren. Es stellte sich dabei das 

 merkwürdige Resultat heraus , dass sich weder in Bezug 

 auf das W^ asser, noch in Betreff des Fettes bei 



