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Doch die Verschlechterung der württembergischen Weine hatte 

 erst damit ihren Höhepunkt erreicht, daß man sie mit Obstmost 

 verfälschte und später (s. unten) besonders mit schädlicher Blei- 

 und Silberglätte schönte. Daß ersteres allgemein im Schwünge war, 

 beweisen die vielen Verbote der württembergischen Regierung, dem 

 Weine Most beizumischen aus den Jahren 1671, 1697, 1725, 1735, 

 1747^ und 1776^; das Verbot des letzten Jahres umfaßte jedoch 

 die mit geringem Weinwachs versehenen Ämter unserer Gegend nicht. 



In der Zeit der französischen Raubkriege am Ende des 

 17. Jahrhunderts, die übrigens der noch vom 30jährigen Kriege her 

 öde liegenden Weinbaufläche einen beträchthchen Zuwachs brachten 

 (W. J. 1903, II, 82), kam das Schönen des Weines mit Wismut und 

 Silberglätte von Frankreich nach Deutschland, das in so bedeutendem 

 Umfang geübt worden sein muß, daß von allen Städten mit Wein- 

 märkten schwere Klagen über Vergiftungen von Menschen einliefen, 

 ja daß die württembergische Regierung und die Reichsstädte das- 

 selbe unter Todesstrafe untersagen ^ mußten ^. 



Die naturgemäße Folge aller dieser S. 287 — 288 angeführten 

 Mißstände war der allmähliche Rückgang des Wein handeis und 

 des württembergischen Weinbaues selbst. In Bayern kaufte man 

 heber die um Vs bilhgeren Frankenweine, so sehr man die Ausfuhr 

 der württembergischen Weine durch Aufhebung des Ausfuhrzolles 

 von Seiten unserer Landesregierung zu erleichtern suchte. Man tat 

 alles, um den württembergischen Weinhandel wieder zu heben, setzte 

 sogar Prämien an die Käufer aus und führte als Rückfracht baye- 

 risches Salz ein. Letzterer Umstand bewirkte auch in der Tat einen 

 recht schwunghaften Weinhandel von Heilbronn nach Bayern , der 

 jedoch von selbst aufhörte, als die württembergischen Salinen Jagst- 

 feld, Wilhelmsglück (Hall), Rottweil und Schwenningen das Land ge- 

 nügend mit Salz versorgten''. 



Doch trotz dieser Exportprämien*', trotz der Bestimmungen 

 von Seiten der Regierung, daß die edlen Rebsorten bevorzugt und 

 die Trauben erst nach völliger Reife sorgfältig gelesen werden sollten, 

 kamen die für den württembergischen Weinbau so günstigen früheren 



» W. J. 1850, II, III— 112. 



2 Reyscher, XIV. 920. 



ä 1706 an einem Hauptfälscher auch wirklich vollzogen. 



* Dornfeld, S. 165—166 und 257. 



' Dornfeld, S. 259/260. 



8 W. J. 1900, II, 252. 



