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stand, dem durch Verbessern des Bodens durch öfteres Erden- 

 tragen und Düngung als es wenigstens früher überall ' üblich war, 

 entgegenzuwirken wäre. Übrigens ist die Degeneration der Rebe 

 vielfach entweder gar nicht vorhanden oder, wie schon 1878 Landes- 

 ökonomierat Müiilhäüser zu Würzburg meines Erachtens mit Recht 

 ausführte, nicht so gefahrdrohend als man gewöhnlich annimmt 

 (Der Weinbau 1903, 34) ; vielmehr führen die Praktiker die Ertrags- 

 verminderung der Weinberge richtiger zurück auf die vielen Fehler 

 in der Anlage und der Behandlung der Rebe, sowüe der Sortenwahl 

 und endlich auf die Rebschädlinge und Rebkrankheiten, wie sie oben 

 in § 5 und 6 ansführlich behandelt worden sind (Der Weinbau 

 1903, 34). 



Die heutige Unrentabilität des Weinbaues gründet sich ferner 

 auf den Rückgang des Weinverbrauchs. Während noch 1727 

 auf den Kopf ohne Abzug des Exportes ca. 4 Imi kamen, nahm der 

 Betrag pro Kopf in den Jahren 1836 — 42 nach Abzug des Exportes, 

 aber mit Hinzunahme des Importes auf 1,55 Imi ab (\V. J. 1843, 

 II, 93—96). 



Schuld daran mag sein, daß infolge der zunehmenden Gesittung 

 das übermäßige und manchmal erzwungene Trinken abgeschafft wurde. 

 Auch die immer mehr steigenden Preise mögen manchem den Wein- 

 genuß unmöglich machen. 



Doch hat die Verbesserung der Lebenshaltung der neuesten 

 Zeit besonders seit 1880 wieder eine erhebliche Zunahme des Wein- 

 verbrauchs zur Folge gehabt : Denn während 1880 — ^85 nur 20,8 1 

 auf den Kopf kamen, traf es 1895 — 1900 24,8 1 auf die Person. 



Doch wird der Weinverbrauch auf seine alte Höhe sich kaum 

 mehr erheben können infolge der immer größer werdenden Konkurrenz 

 von selten des Obstmostes und besonders des Bieres, indem der 

 Verbrauch des letzteren eine rapide Steigerung aufzuweisen hat 

 (VV. J. 1843, II, 92 und 1850, II, 210)-. Auch die immer größer 

 werdende Abstinenzbewegung ist dem Wein verbrauch nicht günstig 

 und verursacht einen langsamen Rückgang desselben. 



Daß den Weinkonsum und damit die Rentabilität der Reb- 

 kultur, die auch heute noch trotz der strengen Gesetze und Kontrolle 

 betriebene Weinverfälschung nicht fördern kann, liegt klar zutage. 



' cf. Bronncr, Der Weinbau in Süddeutschlaud, II. VJ, 151. 



- Auch der früher noch nicht vorhandono Kaffee und Tabak sind vielfacli 

 mit dem früheren einzigen Genußmittel, dem Wein, in erfolgreichen Wettbewerb 

 getreten (Dornfeld. 8. 245). 



