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propagarsi ed accrescersi e per vantaggiare del lat- 

 le, del cacio. 



Senza questioneggiare sulle specie diverse che 

 slanziano nell' Etna se sono razze dislinte originaria- 

 niente, o dalla nalura dei terreni e dei paschii effet- 

 lo e dei raodificalori speciali di quivi, certo si e pe- 

 ro, cbe tre varieta ne possono distinguere di cui ec- 

 cone il novero e i caralleri differenziali — Bove dei 

 Graniti picciolo assai di corpo , coma corte peluria 

 a foado biancastro ; ba lenue vigoria e relativa alia 

 parva mole cbe un Bove di cotab a tre anni pa- 

 reggia la potenza dinamica d' un Bove d' un anno 

 di quelli del dinlorno mongibeliese ; slanzia nel vi- 

 cinato del villaggio Graniti da cbe piglia nome tra- 

 vaglia nella Plana di Castiglione e Caltabiano — Bo- 

 ve deir Etoa^ — Presenla corpulenza maggiore degli 

 anlidetti, ba stalura di qiiallro piedi parigini, la lua- 

 gbezza dal muso all'inizio della coda, e sei piedi e quat- 

 tro pollici la coda moslra la eslensione di due piedi 

 le coma lungbissirae, e ve ne sono di quelli cbe pre- 

 scnlauo la longitudine di due piedi e quatlro pollici, 

 il fondo del pclame e rosso inlarsialo sovente di mac- 

 chie di vario colore; slanzia propriamenle nei contorni 

 mongibellesi; s' inipicga a due usi dislinti, ai lavorii 

 della terra ma in pocbissimo numero ; a propagarsi 

 soltaulo e questa e la copia maggiore cbe ci forni- 

 sce di latle di caci. 



I Bovi di lavoro s' invadon d'amore e sgravida- 

 no ogni due anni dietro dieci mcsi di gcslazione , 

 quelli di arraenio pert) a raaggior vigoria nutriliva e 

 non da faticbe infiaccbiti procreano ogni nuovo an- 

 no un vilello, — Bove Modicano — il piu gran Bove 



