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 DIVERSE SORTA Dl CILIEGE E DELL' EPOCA 



DELLA LORO MATLRAZlONE 



Tiilti glr aiitorl italiani, fraDcesi, tedeschi ec. convengono ne! dividere in tre classi le 

 cirlegc (*) . Nella prima racchiudono quelle di cui la came e lenera sugosa {/onclante) 

 ed il di cui sugo e dolce ; visciole degl' Italiaui , guigniers del Francesi /lerzJbirschen dei 

 Tedesrhi. 



Alia seconda apparteogono Ic Ciriege a earn e soda reshxcote { cassante ) e di sugo dolcc* 

 duraciuc dcgV Italiani, bigarreaiitiers dci Frances), kramelkirschen dei Tedesehi. 



La lerza in fine coniprende quelle a sugo acido che in italiauo diconsi ainarasclie, cermer^ 

 ou grio/fiers daMVaucesi, weichset dai tedeschi. 



SOTTO-VARIETA 



EPOCA DI 

 MATURAZIONE 



VISCIOLE 



Ccrasus Juliana 



Ordinaria 



Pizzuta 



Pizzutissima 



A cuor di culombo 



CAPn'cciA \ Prccoce 



Su rfariddara 



Jiugno 



GENOVESE 



DV RJCIDA~MV SC ^TEDD.1 . 



MAJATICA 



MUSCJIEDDA . . . 



UEGINA 



TOSCANA 



Duracida o duracida-cappucciax Luelic 



nugno 



DURACINE 



Cerasus Duracina 



MA JO LIN A 

 FVRMINTIA 



CASTAGNATIA , 



ItUCIDDjiRJ 



. } Apri 



Ic o Maggio(primi) 



Comune 



Media 



Pircula Sampclrese 



Grossa di Sai'ro 



Seiiemhrina 



Luglic 



jAgosio e Scllcmbre 

 • } Giugno 



Luglic 



[ Ordinaria 

 \ Ncra 



DUCIGNOLA <9 N Tardiva 



J Selvalica J 



[ Di Casiiglionc deua di D- FiUci \ Giugno 



i LuKl- 



Ordinaria 1 



\ Giugno 

 Uoppia 



Giugno 



yirzzvtARJ 



BAFFIUNA 



CJRRJFF^RJ 

 I iMPnRT.iLB 

 I S. ANGELO O 



JiAPOLlTANA 



\ 



AMORELLA. 



AMABASCIfE 

 Cerasus Caprurtia/ia 



J Srmplicc 

 ■ I Tardiva o Morollone 



Ordinaria 



Molle 



Selvacgia 



} Maggio (mela) 

 I Luglio 



BIANCA 



DT-'RACINA 

 GALOFARA 

 PISCtJZZJRJ. 



;! 



Giugno 



Plcnck Icones Plantarum medicinaUum secundum syslema Lmna<i digeslamm etc. 



oil. In dhtinclione Cermorum. acidUa, , ousterita, ct dukedo cemsorum non pendet 



a maturi'iate, scd diversa sunt ffenera dulcia , acida et austera. . „ „^,, -.i mnon di -inpfle 



- - ' • " — - 3.a fdit. ) adouando il genere Cerasm ha el.vato q.iestc^ ue sorta ^j^ "-f 8° d. sp^ec^^ 



(*) Joscpbi Jacobi 

 Vicnnae 1766. 



Gasp. Bauhin. op 



e le ha sufficieniemenic carat.erizzatc. Poiche isiituendo il paragone tra d v:.c.oIo c ^"".^"^^ ^^? ^^""' "^^^^ 



fruu. chiamaii cerUesjono p.ii sugos., pni aadi, e la Joro pelle si^ separa p;a 



l.ifiluientc dalla carne the quclli > 



offioao i fruui di qiiesti due alberi, i fiori del visciolo sono pii 



^ijlic sono anclie piii pendenli- 



il iionie di Cerisier-eriottier \ i suoi fruUi chiamaii cerUes sono piu sugosi , pni uu.u., ^ *- '"'^ rf", ^ _„*, _ 'ug 

 ■ ' tc dalla carne Che quelU del v.sciolo Gaignier {C. Juliana. ) E pm md.pendcniemen e dele ^ ff^ren^^ the 

 Dffroao i fruui dr questi due alberi, i fiori del visaolo sono piU grandi e p.u aperli di quelli dell altro, c le sue 



