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I metodi ad ottcnerc 1' asparafjina sono varii e si 

 leggono ncUc operc di Uobiquet , Caventu, Boutron, Pe- 

 louzc, ma in fine lutti consislono nel fare reagire I'acqua 

 di calce sulla decozione del siicco d' asparago , e nel li- 

 berare il composto dclla calce col carhonalo d'aninionia- 

 ca , nel portare il li(piore a consistenza siropposa die 

 formera crislalli prismatici a base romboedrica di den- 

 sita 1,519, a 14" C. 



V aspararjina non e stata iisata in medicina, per- 

 che la lerapculica non lia vanlalo risultanienti lodevoli ; 

 ma i caralteri chimici e Hsici di essa sono pronunziati e 

 chiari. Essa e inodora , trasparente , ha sapore scipito 

 con senso di fresco , e poco naiiseosa , pria dura , poi 

 friabile , e crepita sotlo la pressione dei denti, si discio- 

 glie in 58 parti d' acqua del 13" C; e solubile neU'ac- 

 qiia bollenle , e insolul)ile ncll' alcool concentrato , nel- 

 r etcre , negli olii grassi ed essenziali , con gli acidi a 

 caldo passa tosto a decomporsi in ammoniaca, ed acido 

 aspurtico detlo ancora asparmico , il quale si prcscnta 

 in fogliette brillanli e simili alia mica, solubile in 128 

 d' acqua alia temperatura 15" C. e insolubile nell' alcool 

 anidro (1). La formula dell' asparagina crislallizala se- 

 condo Marchand e Liebig e = Cs IV4 Il„ Os la formula 

 deir acido aspartico anidro , secondo Liebig e =: C, IV^ 

 11, G Ofi vale a dire cbe logliendosi un equivalenle d' am- 

 moniaca N^ lis dair Asparagina, s'avra V Acido mparlico 

 anidro Cs N4 IL Oe — K \k=-C, N. H.g O^. 



PARS PIIYTOGRAPIIICA 



Asparageae Tornab. (non auclorum). 



Flores hermaphrodili aut aborlu monoici axillares, 



(1) J. Liebig Traile dc Cliem. Organ. 3. Ed. Briixcll. 1843 pag. 779. 



