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ID Modica agli animali lulli che servono alia pasto- 

 pizia, in confronlo alia n^glella o slenlala, che gli 

 allri agricollori lor preslano ne' varii luoghi di nostra 

 Isola ; e sopralutlo e condannevole la mancanza dulle 

 stalle coverle, p^r cui sono i poveri animali esposti 

 perennemenle alle rigide nolli d' inverno, alle piogge 

 od alle tt*mpeste, e poi agli ardenli raggi del Sole 

 oella calda slagione. So cio non fosse, noi vedremmo 

 anche negli altri luoghi di Sicilia, gli animali bovini 

 non la ceder mollo a que' della conlea ; perche Ja 

 scarsezza dell' erba medico, in confronlo alia quan- 

 tila che ne vegeta in que' luoghi, e supplila da allri 

 non men nulrilivi foraggi, come V Edisarum corona- 

 rium, le Poe, le Fesluche e tulli gli allri graminacei. 

 II delerioramenlo della razza dunque, quando tal si 

 volesse, dee allribuirsi piii tosto alia poca cura che 

 si presta da noi ad animali taolo utili alio slesso 

 noslro ben' essere. 



Ma perche non creder piu toslo che, nel lempo 

 in cui gli Arabi stanziavano in Sicilia, a tante ulili ' 

 cose che introdussero nella nostra agricoltura, aves- 

 sp.ro credulo poler produrre animali bovini piu adalti 

 al lavoro, mescolandone la razza coo quelli arabi , 

 su' quali Eliano non Irascuro di nolare che a Arabicis 

 » vaccis egregia nascunlur cornua (i). » E tanto piii 

 io sarci di questo avviso, in quanto si vede che il 

 color rosso del pelo e piu generale ne' noslri bovi, 

 in paragone di quelle della maggior parte nelle altra 

 conlrade di Europa, e principalmente d' Italia ova ii 

 color grigio e lanlo frequente, menlre rarissimo, e direi 

 quasi sconosciuto e in Sicilia, ed jolierameDte ia 



(1) Loc. cil. 35 



