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 Senape selvaggia— v.amareddi — Sinnpis arvmsis L, 



Comuni ne' lerreni argillosi e misli. 



Bietoia selv; — v.secali s&Tvaggi- Beta mariUima L. 



Comune, come sopra. 

 Finocchio riccio — v.K.rizzu — Aneihiim gravoolens L. 



Comune coma sopra. 

 Crescione — v.crisciuni — Sysimbrium L. 



Vicne negli orti, ne' liioghi pii'i umidi ed irri- 

 gati — non e pero mollo usalo da noi. 



Cappara — v.chiappara — Capparis spinosa L, 



Comune nelle lave, ed ancbe in allri terreni — 

 le foglie ed i getloni leneri si mangiano colli, e poi 

 freddi in insalata; i! fiore non per anche sbulcialo, 

 si mangia nel modo stesso, ma per lo piii si con- 

 serva o salato, o in aceto. 



Cardo— 'v.carduni— Carr/w?is eriophorus L. 



MoUissime vari<;la di quest! card! si mangiano 

 prima di sollevarsi il fiore, o meglio ia piccola car- 

 tioffola. Queste poi prima di sbucciare si mangiano 

 colle neli' acqua e sale; e per gran parte dell' esta si 

 vendoiio in quantila prodigiosa per le strade. 



Piante utili a varii usi 



Lino — v.Iinu — Linnm usilalissimum L. 



Si sominae viene ecccliente ani;lie ne'lerreni vuloani- 

 ci,oilir agli nrii cd a'campi de'conlorni^-quelloseminalo 

 111 marzo si lieoe di migiior qualila e si chiama Marzolu. 



