ESTRATTO DAGLI OLJ E DAI GRASSI. 22^ 



Mettiamo adesso in azioae V apparato per conosceriie 

 r effetto ill ogni sua parte. II recipiente di vetro b con- 

 tenga dell' olio: girata la chiave a aiiuessa al uiedesiuio , 

 una holla d' olio del peso incirca di uii deuaro guadagna 

 1' apertura deila caana di ferro , e precipita nel fondo 

 della cururbita; ivi a contaito del ferro rovente sara 

 forza ihe si decoinponga e s' innalzi per guadagnare 

 1' apertura del tuho D. S'lnteiiderh era perclii; la caaaa 

 di ferro discenda fiii verso il fondo della cucurbita , e 

 perche sia circondata da framnienti di mattone. Poiche 

 r olio a contatto del ferro rovente comincia ad evapo- 

 rizzarsi , quindi passa ad essere decouiposto. Mi proposi 

 di proluanare e moltiplicare i contatti del vapore oleoso 

 colle inaterie roventi , per procnrarne la piii coiiipleta 

 decomposizione. Oltre di cio puo anche avvenire clie sia 

 il vapore, sia il gas dell' olio per la loro improvvisa ga- 

 sificazione , sforzino 1' apertura in a, massiine se con- 

 venga lavaie il gas nel gasometro, ed in alcuni casi si 

 voglia lavare anclie aeU'acqua di calce , poiche allora la 

 pressione che qnesto sopporta farebbe certo retrocedere 

 il gHS , c gorgogliare a traverso dell' olio collocato in b 

 e se ne perderebbe gran parte. E per questa ragione 

 che a plena e ferma chiusura ho adottato una chiave 

 a bolla, mentre con una chiave interaniente forata e 

 aemiaperta non sarel state egualniente sicuro di que- 

 sto fitto. Vero e che conviene poi avere 1' incomodo 

 di girnre la rhiave a dati intervalli ; ma trattandosi di 

 un apparato d' indagine , non gia d' un apparato di taix- 

 nifattura , nulla mi gravava questa seniplicissima opera- 

 zioiie, che anzi tenendo rorecchio attento al bollimento 

 del gis, che ewtrando nel gasometro ivi si divide e si 

 lava, regolava in giusta misura l' emissione dell' olio , 

 perche non riuscisse ne troppo rapida , ue lenta sover- 

 chiaaiente. lo girava la chiave ogni secondo di tempo 

 e per le sostanze decomponentisi assai rapidaniente 

 volgeva la chiave per mode che la goccia si dividesse 

 in 6, in 8, in lO gocce , e !e bollitine d' aria che sor- 

 tendo attraversavano la colonna di fluido conteauta nel 

 recipiente di vetro , mi avvisavaoo della misurata im- 

 raissione dell' olio nella cucurbita. In qnesto modo sono 

 io perfettamente padrone de!l' operazioiie , e in nes- 

 sun caso posso temere sortita di gas dal foro per cui 

 entra 1' olio. Si conosce assai piu il yanta^'gio di quests* 



