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I frutti di questo Corbezzolo, o sorbo , del quale, com' k aoto, 

 ve n' ha molte specie , s' assomigliano alle piu belle fragole , ma 

 sono il doppio e il triplo piu gi-osse (i) ; (-ssi hanno un sapor 

 dolce alquanto acido , e sono percio insipide. La pianta ciesce a 

 modo di cespuglio , e giugne all' altezza di 20, 3o piedi. Conserva 

 csso anche d' inverno le foglie e non le perde che al ritoinare 

 dell' altre di primavera. Nel mese di novembre i frutti dell' anno 

 antecedente (2) maturano , ed in allora sono piu zuccherosi. 



Questo Corbezzolo cresce in Dalmazia sclvaggio e vi e fre- 

 qnentissimo , massime suUe isole disabitate , dove quest' arbo- 

 scello forma de' cespugli e delle prunaje quasi impenetrabili. La 

 quantita immensa di tai frutti rimase fin ad era inutilizzata, 

 e non fu che nel 1817 che s' intraprescro i primi sperimenti 

 onde prepararne dell' acquavite : essi pero riuscirono si bene , 

 che nello stesso primo anno se ne pote ottenero piii di lOOO , 

 e nel susseguente 2000 barili di acquavite di i6 gradi. 



Siffatta acquavite era di bonissiaia quahta ; fu essa venduta 

 a Trieste- per 100 lire ( di 12 carantani Tuna) al barile, mentre 

 le spese per estraila non giungevano a lire 3o. Lo spirito di 

 vino di tai frutti, del quale io ne ebbi un saggio di 3o gradi, 

 e purissimo , di grato odore e di sapore privo d' euipireuma e 

 di flemma , cosicche ^ adattatissimo per la fabbrica del liquori 

 fini : la ricerca parimente di tale alcool aumentossi in Trieste 

 . eonsideralailmente. 



In tai guisa i frutti del Corbezzolo aprono agli abitanti delle 

 coste della Dalmazia uii nuovo ramo d' industria , il quale e 

 tanto piu importance quantoche , a norma dell' esperienza , la 

 . fruttificazione di tai pianta riesce piu abbondante in quegli anni , 

 ne' quali ando fallito il raccolto dell' uva e dell' olio ; prodotti 

 precipui del paese. 



Ui. R. Capitano del circolo invito i suoi amministrati alia rac- 

 colta delle bacche: ©gli fece distribuire una istruzione per la prepa- 

 razione dell'acquavite dalle bacche del corbezzolo, scritta in lingua 

 italiana ed iilirica , la quale in sostanza coutienc quaato siegue ; 

 I frutti vengono raccolti alia perfetta uiaturiLit loro, in al- 

 lora cioe quando incominciano a diventar niolli , e si staccano 



(I) Nell* Itali» superiore son essi men grass i , e non eguagliana 

 le avcllane, cai certamente superano in grandezza le fragoln ananasse. 



(•■i) Nella Toscana fiorisce d' aulunno o di febbrajo e matura le bacche 

 nelV ago>t» e seitembre seguents. ( JVo;» dtl Tradut'.are. ) 



