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tt Se un chiraico trovasse il modo di far passare proit- 

 » tamente alio stato di putrefa/.ioue una considerable 

 >* quantita d* acqua, renderebbe un piu gran servizio 

 » all" agricoliura che con qualu ique altra iuvenzione. » 



II nietodo che promette migliore riuscimento sarebbe 

 qnello di deporre dei vegetabili freschi in un* acqua sta- 

 guante; in questo modo 1* acqua infradicia in pocbi giorai 

 (Trattato dcgh ingrassi pag. 184). t'.bbene , questo pro- 

 cesso era stato gia da gran tempo indicate nella memoria 

 dell' abate Bertolon : SuW acqua la piu proficua alia ve- 

 gctazione delle plants, che f'u premiata dall' Accademia di 

 Moatslbano Tauno 1785. 



In questo modo medesimo egli coinponeva quella da 

 lui chiamata acqua vegetativa per eccellenza; ed egli ne 

 avrebbe di molto aceresciuta I' eflicac-ia , se avesse avuta 

 a sua disposizione , da mischiarsi all* acqua preparata nel 

 detto modo, una sudicieute quantita d* orina che ha la 

 particolar proprieta di passar facilmente alia fermentazione 

 putrida. 



L' abate Bertolon ragio*iava in questa guisa : « La no- 

 » stra acqua vegetativa e di tutte quelle proprie alia 

 jj vegetazione ia migliore , giacche contiene i principj 

 » nutritivi delle piante; ora non deve far meraviglia che 

 » da noi si raccomandi d' infondere nell 1 acqua suddetta 

 » dell' onua od altre materie animali , giacche gli ani- 

 » mali si nodnscono in gran parte di vegetabili. I/uomo 

 t> istesso nutresi di pane e di erbaggi , e la came che 

 » maugia e generalmeute di animali erbivori, frugivori 

 » o grauivori siccome i polli i, cosi in ultima analisi le 

 » materie animali, qualunque siano, traggono origine dai 

 » vegetabili. Nulla e duuque piu sempbce e piii facile 

 >» che il comporre quest' acqua vegetativa ; basta a tal 

 >; fine mischiare in un'arqua stagnante delle materie ve- 

 il getabili ed animali, di lasiiarvele macerare , marcire, 

 » fermentare e combinarsi per un dato tempo , e ser— 

 >> virsi poi di quest' acqua pei diversi usi richiesti dal- 

 » V agricoltura. Consumata che sia , rimarranno al fondo 

 >i del serbatojo le parti piu grosse di frantumi vegeta- 

 » bili ed animali ; questo sara una specie di lievito che 

 »» dark nuova virtii alt 1 acqua che vi sara versata succes- 

 » sivamente. Solo si avra l"avvertenza di sostituire nuove 

 a materie allorche col lungo andare e colle successive 



