NE'fUNGHI NEL PA.VESE. 76 



Articolo II. 



Tessitura interna de' fiinghi , mo Jo loro di i^egctare , analisi 

 mstituita dai cdebri chimici Braconot e Paulet. 



Per quelle die spetta alia tessitura interna di questi es- 

 seri, e loro moLlo d" esistere , poche sono le conosceiize che 

 abbiamo. V hanno fungbi, la di cui tessitura e legnosa . 

 e nel modo loro di vegetare hanno mclta analogia con 

 un altro genere di piante dette da" botanici DicotUedonie 

 arboree , scorgendosi in esse e nioto ed elaborazione deila 

 linfa , la quale circola in vasi capillar!. Tale e il Boletus 

 ungulatus , Linn. V Ag. obtusus coniuni ai nostri salici. 

 Nei funghipero, che sono fugaci, siccome V Agar, aqueus 

 la linfa infiltrasi nel tessuto interno puramente cellulare , 

 siccome accadcr suole dell' acqua in una spugna , s mbra 

 quindi che il solo sugo proprio scorra pei vasi capillar! , 

 siccome nell' Ag. Necator. Bull. , e nelle lamelle delF Ag. 

 lactifluus , o latticinoso pure a noi comunissimi. Alcuni 

 funghi poi sono semplici , altri ramosi , altri si trovano 

 conformati a guisa di niusco. La piii parte coperta di un 

 capello, ora stipitato , cioe col ganibo , ora sessile o per 

 meglio dive senza : alcuni F hanno orbicolare , o peltato, o 

 semi orbicolare , cioe attaccato da un solo lato. Avvene di 

 quelli il di cui sapore e acre e corrosive, e acido, sic- 

 come r Ag. betidinus . altri dolce e zuccherino , gran parte 

 insipidi : taluno tagliato cangia colore e da bianco divien 

 azzurro o vinoso : altri spande un odore fragrantissimo , 

 siccome il Boletus suaveolens Bull., che ha T odor d'anisi, 

 facile a rinvenii'si sopra gli antichi rami de' nostri salici. 

 Alcuni non hanno odore , altri T hanno fetente e nau- 

 seoso , e sin anco cadaverico. 



I risukamenti della naturale ed artificiale decomposi- 

 zione sono molto analoghi a qnelli delle materie animali 

 corrotte somministrando gas idrogene , azoto , gas acido 

 carbonico , e sottoposti all' analisi chimica dai celeliri 

 Braconot e Paulet (1), ogni fungo diede un principio 

 particolare identico , che forma base agli altri priacipj, 

 che il primo disse fungina , la quale niista a poco al- 

 cali , divien bianca, molle insipida , poco elastica , fria- 

 bile e mangiabile , la qual cosa sembra che la cottura 

 neir acqua la privi del principio venefico. Torrefatta la 



(l) Tr.iitc (les Champignons publi4 en 179$ en deux Tol 104.° Poris. 



