^ PER l' ANNO 1823. 2l3 



Coltivazione nel 1822. Ai a 5 di aprile una porzione di 

 risaja di buona qualita, mediante trasporto di terra, fu 

 rialzata si che rimanesse perfettamente asclatta : vi si 

 semino tutto il riso delta ricolta precedeiite, iion senza 

 mfeschiarvi alquanto riso nostrale. La siccita della prima- 

 vera fece che molti semi perissero : per la straordinaria 

 aridita dell' estate fu d' uopo adacquare per cinque volte 

 il seminato. 



La ricolta fu fatta ai 24 di settembre. II riso rac- 

 colto peso loa libbrette Novaresi ( chilogr. .12, 25). I 

 granelli di questa ricolta son piix minuti che non quelli 

 delle precedenti , giacche ne vanno 1080 all'oacia. 



Otto liljbrette di questo riso ( chilogr. a '/a ) mandate 

 al pestatojo per esser lirillate , o vogliam dire sgusciate, 

 produssero liljlirette quattro di riso mondo e bianco, vale 

 a dire , che il liso in questa operazione perdette la meta 

 del suo peso (i). 



Questo riso e ottimo al gusto, cioe ha lo stesso sapore 

 e bonta del riso comune. 



Le piante del riso nostrale , clie cvebbero con quelle 

 del riso Cinese , maturarono parecchie spiglie , cosa che 

 non era accaduta negli anni precedenti, ma cio non debbe 

 far caso, perche Tanno 1822 fu straordinariamcnte favo- 

 revole alia maturazione di ogni sorta di frutti campestri. 



II signor Malberti osserva che il riso della Cina, non 

 avendo reste , e troppo facile pascolo ai passeri, e gli fu 

 d' uopo di molte cure per tenerli lontani dal poco ri'io 

 seminato nell' orto il prinio anno : e teme egli che ci6 

 non faccia ostacolo a piii estese coltivazioni nei canipi 



»e non 5oc4 granelli di riso , e percio la ricolta in terreno 

 asciutto fu doppia di qiiella del terreno Utnido. 



Hassi inoltre a por mente , che i grani del riso raccoUo hpI 

 terreno fresco furono piu piccoli di quelli prodotti dal terreno 

 asciutto : dei priiiii bastaron mille a fare il peso di un' oacia; 

 dei secondi ve ne andarono mille e quaranta ( iV. del Compll. ). 



(i) Questo grande scapito proviene in nias^ima parte dal molta 

 riso che viene infranto dai conici pestelli di nietallo. Alcune mac- 

 chine feceatemente iaventate in Piemante pare che proniettaao 

 un assai niinore consumo. Altri vantagEi seinbra pure die siano 

 per derivare alia colfura dei risi , quando sara maggiorinentc 

 •sateso I'uso del Trebbiatojo del eel. meccanico cavaliere Morosi, 

 9 di altra coasimile UJacchloa (Hi. del CoinpiL). 



