PARTE ITALIANA. 2^7 



CORRISPONDENZA. 



Xl Big. conte Carlo Verri ne' suoi Dlscorsi del vino, ecc. 

 dopo di avere iiisegnate molte praticlie di assai utilita , 

 consiglia i nostii Lombardi ad avere di iriira piuttosto 

 che il far vini di lusso il farne niaggior qviantita di quel- 

 la clie attualmente raccolgono ; onde noii essere passivi 

 in tal derrata col doverne non poco irarre d' oltre Po. 

 Passa iiidi a lodare mold vini del Verbano, della Brianza, 

 dei dintorni di Yarese, e specialmente quelli di Muntero- 

 bio , Monteveccliia , Lesa e d' altri paesi in fama per vini 

 generosissiaii , attribuendone il favore al terreno , all' espo- 

 sizione, alle qualita delle uve, e poco o niente agli arti- 

 ficj , solo che non nianchi 1' orJinaria cura , quanto piii 

 possibilmente esatta circa la mondezza del frutto e dei 

 recipient!. E concliiude 1" ultimo de' snoi qnattro discorsi 

 coir osservare che la poverta del raccolto dipende dalla 

 ignoranza degli agricoltori, i quali non vengono isti-uiti, 

 generalmente parlando , ne dai ^icchi possldenti , cui 

 sarebbe dato il poter aggiungere alle teoriche le utili 

 sperienze, ne per nessun' altra via, suggerendo all' uopo 

 la necessita d' una scuola pratica , attesoche il nostro 

 clima , i nostri terreni e le nostre esposizioni promette- 

 rebbero al certo vtbertose vendenimie , e cita le ortaglie 

 di Milano per un esempio d'' un gran raccolto , avendo 

 esse dato in alcuni anni sopra qnindici ia venti perticlie 

 cento brente circa di vino plitttosto buono (i). Ma a 

 ragione si duole per altro , che a tendere cioe le viti di 

 tali ortaglie delibasi ricoi'rere alle braccia di ^ignajuoli 

 forestieri (2), e quindi prorompe contro la gia rimarcata 

 ignoranza dei contadini e contro la trascuratezza e 1' apa- 

 tia insopportabile del piii dei possidenti. 



(1) Pag. 24(\ 



(2) P.g. 24-. 



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