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Enciclopedia domcstlra , o Raccolta dl rlcettc , istrn- 

 zioiil e metodi conccrncntl le artl^ i mestierl^ V eco- 

 nomia riirale e domcstica , ed appUcabdl a tiittl 

 gli statl ed in tiitte le occorrenzc dclla vita , ecc. 

 — Milano ^ 1824, per P. E, Giusti. Volume II. ' 



Del primo volume cli quest' opera abljiam gia dato conto 

 nel nostro fasclcolo del p.° p." marzo a car. 399. II vo- 

 lume presente abbraccia le lettere C— D , e contiene 5<)7 

 paragrali. Gil articoli piu importantl sono quell! cbe rls- 

 guardano la caccia ed ogni manicra d' uccellare ; — ■ il 

 gOA'erno de' canarini; — il goyoruo de' caiii da caccia; — 

 tutto cio die s'appartiene alia cura de'capclli, cioe T arte 

 del parrucchiere ; — le malattie do' cavalli ; — la di- 

 struzione de' cimicl ; — la fa!)l3ricazione e gli usi diversl 

 del cloccolatte; — la maniera di far le varie qualita di 

 colla ;, — i metodi per la fabbricazlone ed applicazione 

 de' colori tanto a olio , quaiito a teiupera ; — • la coacia 

 delle pelli ; ■ — la couservazioiie del denti ; — i processi 

 per purgare i luogbi iiifetti; — la distillazione , — e la 

 doratura. 



Lo stile con cui sono distesi tntti questi e gli altri ar- 

 ticoli e conforme a quello usato nel volume antecedente , 

 cioe per lo piii elegante , sempre torretto, e speciahnente 

 notabile per la proprieta de' termini tecnici e familiari; sic- 

 che sempre piii ci confermiamo nell' opinione die un si fatto 

 lavoro alibia molto a giovare dal lato della favella , die 

 e la parte die vi commendiamo. Ma perche non mai si 

 pretende da noi die altri riposi sopra le nostre semplici 

 asserzioni , sottopoi'remo qui appresso al giudizio de' let- 

 tori un pajo di paragraii , non gia trascelti a bello stu- 

 dio, ma cavati a caso in ajirendo il libro; e sono i seguenti : 



" Deir uccellare alle fraschette , o , come altri dicono , al 

 fantoccio. — II fantoccio e un grosso ramo lungo sei piedi , 

 ed aguzzato da basso per poterlo ficcare in terra. L' uc- 

 tellatore lo rimonda delle vergliette , avendo cura di la- 

 sciarvi certi piccoli inozziconi , i quali son destinati a ser- 

 vir come di mascbio ad alcuni pezzetti di ramo di sam- 

 buco , a cui si e cavata la midolla , e dove lievemente 

 s' inseriscono le paniuzze. — Prima cbe sorga il sole, dee 

 r uccellatore eleggere buon passo , come a dir caiiapai , 

 vorzieri e luoghi simili , e quivi plantare il fantoccio , 



