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Causa c riiiicdio siciiro dclla pellagra, scoperu dal 

 dottor Albcrico Cerri medico dell' ospcdale dl Cu- 

 rate. ( Artlcolo inedlto. ) 



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-lA nialattia della pellngra die per mala sorte affligge 

 niolta parte dei nostrl abitanti di canipagna lia ricliiamato 

 ginstamente l' atteiizione dei medici ainici delP umaiika. Lo- 

 devoli opere sono anche state pubblicate. Quello pero die 

 l>n6 essere 'lecisivo sono i fatti costantl e rlpetuti osser- 

 vati con buona critlca e senza parzialita. In questa os- 

 servazione conveniva poi* mente in ispecial modo a quel 

 segnali di confronto die indicassei'o per dir cosi col dito 

 la causa precisa ;, e cio vien fatto col sottoporre a regime 

 diverse le stesse persone, onde concludere , che posta la 

 tal causa , ne deriva la malattia , e tolta la causa stessa 

 la main ttia. pure si toglie. 



Se la causa fosse per mala sorte di quelle die riescono 

 o impossibili o assai malagevoli di togliere di mezzo , noi 

 tlovremmo deplorare la sorte di una parte cotanto pre- 

 ziosa della popolazione. Ma per buona veatura pare era 

 provato die la causa della pellagra non si debba annove- 

 rai'e fra queste, Cio provano le osserv^zioni costanti di 

 ventiduc e piu anni fatte dal signor dottor fisico Alberico 

 Cerri medico dell' ospedale e conmne di Carate, e di altre 

 circonvicine comunita, Egli gia sottopose il risultato delle 

 sue osservazioni al'e rispettabili autorica superior!; ed 

 era si e compiaciuto di coiuiinicarle a pubblica utilita. 

 Riferiremo quanto a lui piacque di parteciparci. 



« II pane acido— acre di cui principalraente si iiutriscono 

 moke famiglie in tanti diversi paesi forma, a mio pnrere, 

 la causa delta pellagra. Tale e il risultato delle osserva- 

 zioni fatte da me in molti villaggi di diverse provincie 

 nostre. 



" E anticliissimo il costume di far lievitare la pasta per 

 formarne il pane in una maniera cosi esagerata die pri- 

 ma ancora.di consegnarlo alia cottura tramanda uno spie- 

 gato odore acido. Piii ancora serabra comune di farlo 

 senza sale. Se voi fate lo spcrimento di sciogliere la detta 



