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sua famiglia di Monticello, nc ella, ne verun indivklno noii 

 sapevano die cosa fosse pellagra. Ci6 die ancor piu mi 

 colpi si, fu il sentire die la sna cognata , cioe la suddetta 

 Grata, maritata nel Pozzi , di cui sopra ho parlato, dope 

 di' era escita dalla casa paterna Radaelli non aveva piu 

 sofFeito il menoino segnale di pellagra. lo volli verificare la 

 verita dell' esposto, e recatomi nei due luoglii indicati trovai 

 di fatti die le notizie erano vere. 



» AUora conceiitrai le iiiie ricerdie sul genere di vitto 

 paragonato di queste tre faniiglie onde scoprire se fosse pos- 

 .sihile la causa alraeno apparente di questa diversita. Dope 

 le piu minute notizie paragonate , scoprii die nella famiglia 

 del Radaelli afllitta da pellagra facevasi uso di pane addo 

 della pessima qualita sopra descritta : nelle altre due per lo 

 Gontrario esenti da pellagra facevasi uso di pane dolce e 

 ben condizionato. Allora io fissai la niia attenzione su 

 questa indicazione , ed i successivi sperimenti mi confer- 

 marono nel concepito sospetto suUa causa della pellagra 

 e sul miglior metodo di curarla. In prova di die ecco al- 

 cuni altri fatti. 



>/ Segondo fatto. Nella cascina di Valla, frazione di Ca- 

 rate, trovavasi nel 18 16 come trovasi tuttora la famiglia 

 Galbiati composta di 24. persone. In quel tempo ed in pa- 

 recchi anni addietro era bersaglio della pellagra. In essa 

 appunto si faceva uso del pessimo pane fatto cosi eccessi- 

 vamente fermentare e mal cuocere. Chiamato alia cura io 

 insistetti sulla necessita di fabbricare pane dolce e ben cotto. 

 Durai molta fatica a far adottare la rifonr.a , ma iinal- 

 tnente trioiifai, L'esito corono le mie fatiche, ed anche al 

 di d" oggi tntta quella famiglia sana e robusta fa fede della 

 verita. — Cosi pure avveiine nelle unite famigUe Spolti 

 e Paravicini della cascina Pozzoni, frazione di Carate, pos- 

 seduta dall' erudito cavaliere D. Tiberio Confalonieri. 



» TerZO fatto. Neir anno 18 18 fui chiamato a Ve- 

 rano , poco lungi da Carate, a A'isitare Carlo Antonio Ta- 

 gliabue dell' eta di anni 58 die abitualmente nutrivasi col 

 pane agro sopra descritto. Tutte le parti del suo corpo 

 esposte all' aria erano orribilmente scoriate. Fronte,naso, 

 petto, dorso , niani , braccia , piedi sembravano tutti scor- 

 ticati. Oltraccio egli quasi ubbriaco appena poteva leggere 

 in piedi, e spesso cadeva a terra, ne lialzar si poteva 

 senza V alti^i soccorso. L' uso delle facolta mentali era 



