222 ATTI DELL I. E R. ACC.VDEMIA. 



trattata di proposito da un altro scienziato toscano , il 

 prof. Gazzeri. La questione riducesi a questi tenniai sem- 

 plici : e egli piii conveniente e piu utile al nutrimento 

 della vegetazione 11 letaminare con coiici freschi o con 

 conci ferr.ieutati e riposuti? Tutta rantichita, tutta la ca- 

 terva degli scrittoii e trattatisti georgici sta in favore dei 

 concimi fennentati ; ina a' giorni nostri qnesta opiuioiie 

 non fu solamente posta in duhljio , ma dobbiaino aggiu- 

 gnere fu vittoriosamente combattiita e annichilata col sus- 

 sidio della teoria e della pratica. E questo il punto sul 

 quale si volge principalniente il quesito deirAccademia , e 

 che essa ha desiderato di vedere sciolto col sussidio di 

 agrarj esperinienti. L'autore mostra in questa parte molta 

 sagacita e bnon criterio, e noi vogliamo seguirlo piu dav- 

 vicino che per noi si potra. 



La quistione , die' egli , e un po' complicata , e non si 

 potrebbe trattave convenientemente senza riguardarla per 

 varj lati. Comineia col notare la differenza che passa tra 

 la decomposizione prodotta nei concimi da una fermenta- 

 zione violenta , e quella clie lentamente si opera in lore 

 allorche sono sparsi o sotterrati nei campi. 



E noto che se le materie vegetabili ed animali , fornite 

 di una certa dose di uniidita , vengano ammassate in un 

 luogo la cui temperatura sia di un grado discreto , s' in- 

 caloriscono vivamente ed esalano dei fluid! elastic! di di- 

 versa specie, e segnatamente dell'acido carbonico ; e che 

 questi fenomeai durano ilno al punto di non lasciare altro 

 residue che degli avanzi nerastri in cui sono ricoaceatrate 

 tutte le materie saline e terrose, e una parte del carbonic 

 che conteaevano i corpi fermentati. Qnesto processo e 

 taiito piu rapido quanto e maggioie la proporzione di glu- 

 tine , d' albume , e in generale di sostaaze di natura ani- 

 itiale , e di priacipj solubili nell' acqua che coateagono le 

 materie poste in fermeatazione. Ma se tali materie iavece 

 di essere ammassate rimangono sparse , la scomposizione 

 che allora subiscono , procede in un grado sommamente 

 piu leggiero , e percio in un tempo molto piii lungo , e 

 soprattutto lo scorgimento del calore e appena seasibile. 



Questa diversita di processo , nascente dalla diversa 

 mole delle masse fermentanti, basta a ribattere due delle 

 principali obbiczioni che si fanno all' impiego de' con- 

 ci recent! , cioe che possono danneggiare le piaiite con 



