nl UliCOLAUK I.l- VITI. OoT 



il calore de' r.ig^i diretti dal sole , ma cjnello ey.iandio di 

 riverljoro. E quantnni[ne possa seinljiare i.na costuuianza 

 piii adattata ai paesi setteutrionali ed ai luoglii poco so- 

 Icggiati , pnro non vi sara chi possa sostencie clie le viii 

 nou si coltiviao Ijasse aaclie ne' paesi piii caldi come in 

 Francia , nella Spagna c altfove con grandissiino vantaggio 

 ilolla qualLta del vino. II sole e V aiiima della vile, e dil- 

 iicilincnte potrciiio giudicavlo soverchio in Eiirojia , quaii- 

 do sapj)iaiiio com'' essa vegoti prosperosa nelT All'rica lue- 

 ridioiiale e rallegri le iiostre iiicnse co' viai del Capo di 

 Buona Speranza, dellc isolc Cannrie , di INIadeia , ecc. 



In pochi luoglii d' Italia si usaiio le viti coltivate di- 

 stanti tra loro poclii piedi e noii piii alte di uu hiMccio. 

 Quelle c!ie abliiamo vedute in Francia soao taiiti piccoli 

 coppi che si sostengono con una canna od altro tutore 

 di legno sccco , le qnali ingombrano intere coUine e caiii- 

 ))agne eziandio di ])ianiira, e sormontano poco piii del- 

 Taltczza del ginocchio. A chi dall" Italia viaggia in Fi'ancia 

 per la prima volta non crede , se nol domanda c non sc 

 lie assicura avvicinandosi , die quelle campagae sicno in- 

 goinbre di sole viti, cd e fra quel folto e quel rczzo 

 die i cacciatori trovano con grande diletto appiattate le 

 pernici e le quaglie , alle quali scagliano nel volo un tolpo 

 lacile, perclic all' aperto e libero da ogni ingoiiibro di 

 iVonde e di rami. I Icttori ci perdonino queste care ri- 

 mcmbranze de' giomi piu lieti de' nostri vlagsi. 



In alcuni luoglii doll' Unglieria, e principalmente a Eden- 

 burg ( r antica Siiiij)roiuiim ) dove si fanno i miglior* viui 

 di quel regno, si jiiantano i vigneti nel seguente modii: 



Si destiiia un cnnipo alle sole viti. Si praticano longitu- 

 dinalmeute e parallele le fosse alia distanza di circa tre 

 piedi una dall' altra. In (pieste fosse si piantano due nia- 

 gliuoli o due barbatellc alia distanza di altri tre piedi le 

 une dalle altre , in niodo che quando tutto il campo c 

 piantato le diverse paja di magliuoli o ili barbatelle si 

 presentino in forma di quinconce facendo lila tra di loro 

 j)er ogni verso. II primo e secondo anno si ahbandonano 

 a loro stesse. Solamenlc si coltiva il terreno coUa zappa 

 sarchiaiidolo. II terzo anno si taglia la ceppaja dal piedc 

 al secondo occbift. Ne csce un tralcio ad ognuno. E<.coci 

 quattro tralci. Teneteli nettati dai rami ascillari e rimet- 

 titicci , e sarcliiate il terreno. 11 quarto anno csaminatc i 



