DE CIENCIAS NATURALES. 179 



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del torcaz, que se distingue por su cuello blanco: 

 viene de Berbería en el otoño, y son muy delicados, 

 los que se alimentan de bellotas. De las perdices ase- 

 gura que es el ave que tiene los testículos mayores 

 Jol. 21 g. • ' 



Extracto de una memoria leida al Instituto de Frart' 

 ciael 6 Tertnidor año 8 (^21 de Julio de 18 o ú) 

 for los ciudadanos Fourcroy y Vauquelin sobre 

 la identidad de los ácidos firo-mucoso , piro-tar- 

 taroso y piro- lignoso con el ácido acetoso ; y sobre 

 la necesidad de no considerarlos en lo sucesi'vo 



'como ácidos particulares. Por D. Juan Manuel 

 Munarriz. 



Ds autores de esta memoria dan primero una bre- 

 ve noticia del descubrimiento de los ácidos piro-mu- 

 coso , piro-tartaroso y piro-lignoso, manifestando el 

 poco fundamento que se ha tenido no solo para dis- 

 tinguirlos entre sí, sino también para diferenciarlos 

 del ácido acetoso , ó ácido del vinagre. 



Trabajando estos dos Químicos en la análisis de 

 las substancias vegetales , entre los varios experimen- 

 tos que hicieron con las materias sólidas ó leñosas 

 délas plantas, pusieron á destilar una porción bas- 

 tante considerable de corcho , y obtuvieron cerca de 

 la quarta parte de un aceyte muy volátil y Ugeto, 

 é igual porción de un líquido roxlzo y empireuma- 

 tico, que al parecer tenia todos los caracteres atri- 

 buidos al ácido piro-lignoso. Pero examinado con 

 atención , y habiéndolo rectificado y combinado con 

 -los álkalis , y separado de estas bases por medio del 



sulfúrico bastante extendido en agua 



al instante todas las propiedades de 



un 



