DI CIENCIAS NATURALES. -33 í 



mero o gorguera a los rayos quatro ó mas hojuelas 

 lineares , agudas y desiguales. Las hojas radicales son 

 mas cortas que el tallo , lineares con punta , algo aquí- 

 liadas por la parte Inferipr , y planas por la opuesta. 

 Crece espontáneamente en sitios húmedos y ligeros 

 d^l Reynó de Valencia , y la benefician en algunos 

 'pueblos de la huerta de este modo. 

 ' Se escogen campos areniscos, que se preparan con 

 bastante estiércol y con dos ó tres rejas , en los quales 

 se pudieron hacer otras producciones hasta principios 

 de Julio, tiempo oportuno para hacer la siembra. Ar- 

 mado el labrador con un azadón pequeño , da un gol- 

 pe en la tierra , y en el vacío que hace el instrumen- 

 to hecha diez ó doce tubérculos , ó sean chufas , que 

 cubre inmediatamente con la misma tierra que había 

 levantado. Continua así por todo el campo , dexan- 

 do mas de un palmo entre hoya y hoya para que pue- 

 dan multiplicarse las raices y tubérculos, y luego da 

 un riego general. Al quarto ó quinto dia se descu- 

 bren ya los tiernos tallos, y entonces repite nuevo 

 liego, aunque la tierra se mantenga blanda y con hu- 

 medad, estableciendo después riegos periódicos, que 

 se deben dar de diez en diez dias con corta diferen- 

 cia. Sucesivamente en diferentes épocas entra tres ó 

 quatro veces después de haber regado, y cava super- 

 ficialmente las inmediaciones de los tallos, arrancan- 

 do y matando las yerbas extrañas que disfrutan el 

 sucio en perjuicio de la Juncia. Esta se halla en flor á 

 últimos de Setiembre ; pero los labradores cortan re- 

 gularmente la parte superior de los tallos antes de 

 florecer, á fin de proporcionar mas substancia á las 

 J^íiíces y tubérculos. Hacia mediados de Octubre llega 

 el fruto á la perfección debida, j se recoge la co- 

 secha. 



N 



