Das Erſte Buch / Von Kräutern, 193 
A daben man die wahrhafftige Paſteney der Alten / vor F Engeland mir zugeſchrieben hat. [Yellow Tarrot.] 
der falſchen / die zu unſern Zeiten an deren ſtatt faſt un⸗ 
fich l eingefuhrt / und faͤlſchlich für die rechte zahm 
Paſteney bißher in der Artzney iſt gebraucht worden. 
Wann die Bluͤmlein an der Paſteney abfallen oder 
vergehen / folget ein Sanmen / der dem Anis nicht faſt 
an der Geſtalt ungleich iſt / der iſt aber haarechtig und 
rauch / als wann er mit kleinen Stacheln uͤberzogen 
ware, Dieſe Rüben werden auch wie die andern / und 
zwey nachfolgende Geſchlecht / heutigs Tags fleiffig 
in groſſer Menge zur Speiß gezielet. 
11. Das andere Geſchlecht / iſt dem jetztgemeldten 
mit Blattern / Wurtzeln / Blumen und dem rechten 
Kennzeichen / wie auch mit dem Saamen / durchauß 
gleich / allein daß die Wurtzeln oder Rüben ſchoͤn weiß 
B ſind / und die andern gar gell. 
III. Das dritte Geſchlecht / iſt gleichfals der Paſte⸗ 
Paſteney. nachen durchauß gleich / allein daß die Wurtzel dicker / 
groͤſſer und länger / und von Farben gantz roht wird / 
viel roͤhter als die rohten Mangoltruͤben. Es werden 
dieſe Ruͤben in dem Coͤllniſchen Acker / mit den andern 
beyden Geſchlechten hauffechtig zur Küchen gezielet / 
welche nun bey uns in Ober⸗Teutſchland ſehr gemein 
worden ſind / und gleichfals in groſſer Menge gepflan⸗ 
get werden / alſo daß fie zur Küchen ſehr gemeiner wor⸗ 
den ſind / als die gemeinen Rüben. Dieſe Ruben muͤſ⸗ 
ſen ein feiſtes / tieffgegrabenes / wolgebautes und muͤr⸗ 
bes Erdreich haben / darin gerahten ſie wol / und werden 
dick und groß. Sie ſollen aber im Chriſtmonat / oder im 
Jenner / oder im Hornung / oder aber im Mertzen ge⸗ 
det werden / wann ſie wol gerahten ſollen. Wil man 
daß die Wurtzeln groß und dick werden / muß man das 
Kraut offt abſchneiden / und nicht wachſen laſſen. Un⸗ 
ſere Weiber / wann fie dieſen Saamen faen wollen / rei⸗ 
ben ſie denſelbigen wol mit einem wuͤllin Tuch / daß die 
rauhen Stacheln davon fallen / dieſer Meinung / daß 
die Wurtzeln dieſer Rüben deſto glaͤtter werden ſollen. 
Von den Mamen der zahmen Paſteneyen. 
Je zahme Paſteney od Paſtenach wird Griechiſch 
I Zrapvru@&& xnrtoreg, ru, oder iat 
genandt. Lateiniſch / Staphylinus und Paſtinaca dome- 
ſtica, und ſeynd deren fürnemlich. drey Geſchlecht. 
I. Das erſte mit den geelen Wurtzeln oder Ruͤben 
wird von den Kraͤutlern genandt / Staphylinus luteus, 
D Carotis ſeu Carota lutea, Paſtinaca lutea, Baucia hor- 
tenſis, Paſtinaca ſativa Dioſcoridis], zu dem Un⸗ 
. der Hirtzpaſteney / die faͤlſchlich bißher die ſtatt 
Paſtinacæ veræ vertrettẽ hat. VonAlexandroenedicto 
wird fie genandt / Paſtinaca crocea, von Theophrafto 
und Galeno, Daucus. Arabiſch wird fie von Joh. 
Serapione lib. ſimp. c. 166. Jexar, und von Aver- 
rhoẽ, Halgazar genandt. Von Andrea Bellunenſi, Gie- 
‚Zar , von andern Feſarum, Zerzar und Bexar. Sonſt 
wird die zahme Paſtenach Arabiſch genandt / Balgezar 
Abuften, und der Paſtenachſaamen / Bizeri, Zerxir. 
Und iſt dieſe die rechte Paſtinaca ſativa, und hin⸗ 
babe e ane ein ander Gewaͤchs entlehnet 
haben. Es wird auch dieſe Paſteney von den Kräutlern 
zu dem Unterſcheid der falſchen eingeriſſenen Paſteney / 
E die man Hirtzpaſteney nennet Paſtinaca tenuifolia ge⸗ 
nandt, [Paflinaca tenuifolia ſativa radice lutea, C. B. 
radicibus luteis, Geſ. hort. ſativa prima, Euch. ſativa 
flava, Lon ſativa Dioſc. Lob. Cord. in Dioſc. tenuifolia 
fativa, Dod. Ger. Staphylinus primus Trag. luteus, 
Dod. gal. Siſer, Lac. alterum; Match. Carota noſtra 
lutea, Cam, radice buxei coloris, Cæſ. Daucus dome- 
ſiicus Galeno.} Italianiſch wird dieſe Paftinaca s 
anten. Frantzöſiſch / Paftenade , Paflinadesjamesund ca. 
en und n Fobemich Mrkew. Ungerifch/ Sarga 
Er ſſet es / Parſenips / wie 
a nie is} Piſcopus auß 
Paffinacagialls genandt. Hiſpaniſch / Paſfn guer und c. 
Er 
Flaͤmiſch und Brabandiſch / Tam̃e mooren / Geel peen / 
Seel poten / Seel wortelen / Paſterngecke un Paſtenakk. 
Hochteutſch / Paſtenach / Paſteney / Veſtenaw und geel 
Paſtenach / geel Möhren und geel Ruͤben / dieweil fit 
täglich wie die Ruben zur Speiß gebraucht werden. 
II. Das ander Geſchlecht wird von den Kraͤutlern 
und Alexandro Benedicto, Paſtinaca alba, Staphylinus 
albus, Carotis alba, und Baucia alba genandt. ( Paſti- 
naca tenuifolia ſativa radice alba, C. B. ſativa Carota, 
Cord. in Dioſc. vulgo Carota radicibus albis, Gel 
Staphylinus 2. Trag. Siſer alterum radice albicante, 
Matt.] Italiaͤniſch / Paſtinaqua bianca. Spaniſch / S- 
hanoria blanca. Frantzoͤſiſch / Paſtenade blanc. Engliſch / 
white Praſnyps. Flaͤmmiſch und Brabandifch/ witte 
Peen / witte Pooten / uñ witte Pinſternaeke. Hochteutſch 
weiß Paſtenach / weiß Möhren und weiß Ruͤblein. 
III. Das dritte Geſchlecht wird von Theophrafto 
lib. 9. hiſt. Daucus niger, von Theodoro“ Gaza, Pa- 
ſtinaca nigra, von Alexandro Benedicto, Paſtinaca pur- 
purea, und von Jacobo Manlio, Caryota, von den 
Kraͤutlern / Paſtinaca gallica, Carota, und Carotis ges 
nandt. Etliche nennen dieſes auch Carotam rubram, 
ſo doch Carota, Carotis oder Caryota, eigentlich Pa- 
ſtinaca rubra iſt. ¶ Paſtinaca tenuifolia ſativa radice 
atrorubente, C. B. prima, Tur. radicibus purpureis, 
Gef. hor. ſativa altera, Fuch. ſativa atrorubens, Lob. 
cui & Daucus niger Theoph. Staphylinus tertius, Trag. 
niger, Dod. gal. Carota, Matth. radice rubra, Catt, 
Carota Matthioli altera, Lug. radice ſanguinei coloris, 
H Cæſ. Beenrubrum, Anguill,] Von den Arabern wird 
auf ihre Sprach Lilingalio, Lilingaliem, Sfemoria , Ha- 
meribe und Sumerie, genandt. Italiaͤniſch / Paſtinagua 
roſſa, Carotta und Enifo. Piſpaniſch / Sahanoria und Ca- 
nahoria. Fr antzoͤſiſch / Paſtenades rouges, Carotes und 
Carotes rouges. Engliſch / Redde Parſnyps. Flaͤm⸗ 
miſch und Niderlaͤnd. Roode Peen und Caroten. Doch 
teutſch / rohte Ruͤben / rohte Paſteney und Caroten. 
Von der Natur Krafft / Wuͤrckung und Ei⸗ 
genſchafft der Paſtenachen oder Moͤhren. 
Ae drey Geſchlecht der Mohren oder Paſtenachen 
ſind warm in dem Mittel des zweyten Grads / und 
a im Mittel des erften Grads. Das Krautaber / 
ie Blumen und der Saamen ſind warm im dritten / 
und trucken im andern Grad. Die Rüben oder Wur⸗ 
tzeln dieſer Gewaͤchs / werden in der Küchen allein ge⸗ 
braucht. Das Kraut aber und der Samen haben ihren 
Gebrauch / beyde innerlich und aufferlich in der Artzney. 
Innerlicher Gebrauch der Paſtenachen. 
G find die Wurtzeln der zahmen Mohren / und 
ſonderlich aber die gelen und weiſſen / unfern Ks 
chen fo gemein worden / als irgend ein ander Gemuß 
immer ſeyn mag / dann man die täglich mit Hammel⸗ 
oder Rindfleiſch pflegt zu ſieden / welche dem Fleiſch und 
der Suppen oder Bruͤhen / ein guten Geſchmack mit⸗ 
a _ ſondern fie ſeyn auch faſt dienlich denen / fo das 
Haubtwehthum haben von der geelen Gallen / deßglei⸗ 
und Blaſen⸗ 
verſtopfung. 
Harnwinde. 
Troͤpffling 
harneu. 
Unfruchtba⸗ 
re Weiber. 
ch Milch der 
Saͤugam̃en. 
Magere 
Leut. 
