Das Erſte Buch / Von Kräutern, 
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A ahnlich / iſt aber groͤſſer und breiter / vaſt wie der Saa⸗ 
men am Beerenklaw. Dieſes Gewaͤchs zielet man bey 
uns in den Garten / wie die Paſtenachen / oder wie an⸗ 
dere Rüben und Rettich. Es wachſt aber gern in eis 
nem feiſten und wolgebauenen tieffgegrabenen Erd⸗ 
reich. Etliche faen dieſen Saamen im Chriſtmonat / 
die anderen im Hornung / Jenner oder Mertzen / wie 
die Paſtenachen. Wann man dieſe Wurtzeln ſchoͤn 
und groß haben wil / ſo muß man das Kraut nicht zum 
Stengel laſſen wachſen und es offt abſchneiden / ſonſt 
werden die Wurtzeln holtzechtig / daß man ſie in der 
Speiß nicht genieſſen kan / und verderben. Wann die⸗ 
ſes Gewaͤchs wol auffgangen iſt / mag es wol leiden / 
daß man daruͤber gehe / und es täglich mit Fuſſen trette / 
damit das Kraut nicht aufwachſen moͤge / fo werden 
B die Wurtzeln deſto groͤſſer und dicker. 
II. Das ander und wild Geſchlecht / iſt dem zahmen 
durchauß mit Wurtzeln / Blatter / Stengel / Blumen 
und Saamen gleich / aber allerding kleiner / und unter⸗ 
ſcheidet dieſes Gewachs nur allein die Pffantzung / daß 
das zahme vor Br gröffer und zur Speiß tüchtiger 
wird. Das wilde Geſchlecht aber iſt krafftiger dann das 
zahme / derowegen es auch vor dem andern zur Artzney 
erwehlet wird. Es waͤchſet hin und wieder unter andern 
Unkräutern an den Rechen der Aeckern und Weinber⸗ 
gen / und an graßechtigen Orten und truckenen Wieſen. 
E naca fylv.latifolia, C. B. Dod. Pafinaca, Brun. lv. 
Trag. Anguil. Cord. hift, Gef, hort. Cam. Thal. (ylv. 
Sallıca , Cord. in Dioſc. latifolia ſylv. Dod. ſponte orta, 
Cæſ. Siſer ſylv. Fuch. Tur. Elaphoboſcum, Mat. Dod. 
gal. Caſt. fyl. Lac. ſeu Baucia, Lugd. Spondylium, 
Ger. ] Teutſch/ Hirtzmorellen / und Wildmorellen. 
III. Der Hochgelehrt Matthiolus ſetzet ein ander 
Kraut vor das Elaphoboſcum, welches er gezwungen 
thun muß / dieweil er das wahre Elaphoboſcum, pa- 
ſtinacam domefticam genandt hat / was nun daſſelbige 
fen / iſt uns noch unbekandt, es foll um Trie t wach⸗ 
ſen / welches ſo es uns zu handen komt / wird es auch 
fin Dit finden. L Dieſes unterſcheiden wir nicht von 
dem andern Wildmorellen genandt. 
G Von der Natur Krafft Wirkung und EL 
genſchafft der Hirtzpaſtenach. 
hat die Hirtzpaſtenach eine Krafft zu warmen 
und zu trucknen / iſt warm im zweyten / und tru⸗ 
cken im mittel des zweyten Grads. Es wird die Wur⸗ 
tzel / Kraut und Saamen in der Artzney gebraucht, 
Innerlicher Gebrauch der Hirtzpaſtenach. 
i Se jungen außgeſchloſſenen Stengel mit den zar⸗ 
ten Blattern / rauchet man heutiges Tages auch 
wie bey den Alten / in der Speiß wie andere Kochkrau⸗ 
ter / und ſind ſonderlich gut und faſt anmühtig zu den 
Kräuterſuppen. Die Wurtzeln brauchet man faſt am 
Von den Namen dieſer Kräuter, 5 gantzen obern Rheinſtrom / durch die gantze Faſten hins 
55 onen auß zu Muſern und Suppen / ſeudet die auch ſon 
E iſzdieſes Kraut wol gemartert: Dann nach dem durch das ganz Jahr bey e, dann 0 5 
e etliche gemercket / daß es ſich mit der Paſtinaca Dio- H Suppen und Nruhen ein fehr guten anmuhtigen Ge⸗ 
ſcoridis und der Alten nicht reimen wollen / ſo haben ſchmack geben / und geben auch ziemlich gute Nahrung / Out dedlät. 
machen ein gut Geolüt / verzehren den sahen Schleim N 
im Magen dienen für den Huſten / und a» dienlich Hufen. 
den Keichenden / treib n den Harn / und eröffnen die in⸗ — 
nerliche Verſtopffungen / und dienet ſonderlich wider vertonfung. 
der vergifften Thier Biß und Stich / wie ſolches Aetius a Bis. 
‚ tetrabib. 1. lib. 1. bezeuget. Derowegen iſt es faſt dien⸗ 
lich / daß man in allen obgemeldten Gebrechen die Hirtz⸗ 
morellen zur Speiß gebrauche / oder zum wenigſten mit 2 
Was oder bey andern Spe ren ſieden laſſe. a 
Etliche backen dieſe Wurtzeln zuvor in ein Teiglein 
von Eyern und Weiß mahl eingetunckt / wie die Paſte⸗ 
nachen. Andere braunen fie allein in Butter / darnach 
ſetzen fie Diefelben zu mit einer Ochſen⸗ oder Rindffeiſch⸗ 
1 brühen / laſſen fie ſieden / biß fie weich werden / beſtreu⸗ 
ens mit ein wenig Pfeffer / und eſſen ſie wie die Geyer⸗ 
ode ser. lein. Man koche nun dieſe Wurtzeln wie man wolle / ſo Biz ver 
and aeg. find fie gefund und gut, ſonderlch aber find fe deen, BEE Se, 
ychius und lich wann böfer vergiffter dufft regieret / derowegen in 
le = e J e 1 in der Koſt zu 
5 brauchen ſol laſſen befohlen ſeyn / ſintemal fie aller 
ſie genandt , Vergifftung Widerstand thun. nal fie aller 
Diofcorides lib. 3. c. 20. und plinius lib. & c. 22. 
ſchreiben / daß wann die Hirtz weiden / follen ſie darmit x 
der Schlangen Biſſen Widerftand thun. Es iſt auch Schlangen 
der ao gut wider die Schlangen⸗Biß in Wein 5 
So einen ein Scorpion geſtochen hat 
den Saamen von dem wilden Hirtzmorel 
Dulver ſtoſſen / und eines Gulden ſchn 
er Saamen die Wurzel und Kt. 
8 ee ala gr wi eder zur 
rtzne zu brauchen / als das es man feifs 
ſig mercken fol. en 5 
Gediſtlirt Waſſer von dem wilden Hirtzpa⸗ 
ſtenachen. fel exratici aqua 
a Batitia. | 
ſer von den wilden Dirgpafte, 
