A fen Zirapov genandt. Lateiniſch / Siſa 
Das Erſte Buch / Von Kraͤutern. 
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und von Jacobo Sylvio, Sefarum. Von den Kraͤut⸗ 
lern / Ser villa, Servillum und Chervillum. [Sifarum 
Germanorum, C. B. Ranunculus hortenfis , Trag. Si- 
ſer ſativum minus, Turn. Siſer, Brun. Mat. Cord. in 
Dioſcor. Geſ. Lon. Cam. ſativum, Fuch. Germanicum 
& Elaphoboſcum Plinii, Cæſal. Elaphoboſcum Dioſc. 
Columnæ. Siſanum, Trago, Dod. Adu. Lob. ic. & 
obſ. majus Lud. ] Italidniſch / Saru. Hiſpaniſch / Cheri- 
vias, Chirivias und Chiribas. Arabiſch wird dieſes Ge⸗ 
wachs von Avicenna lib. 2. tr. 2. cap. 640. Scifaron, und 
von andern Culcas, Sefacon und Fıfarum genandt. Fran⸗ 
tzo ſiſch / Cerys » Cheruy des Chervites und Gyrotes. Boͤh⸗ 
rum, Siſar Siſer, F fleiſch⸗ oder Ham̃elfleiſchbruͤhe / und bereiten es obge⸗ 
meldter Geſtalt. In ſumma / man bereite dieſe Rub⸗ 
lein / wie man wolle / fo find fie geſund und verdäuliz 
cher / dann die geelen Ruͤben oder Paſtenach / und mas 
chen ein ſehr reines und duͤnnes Geblut. 
Man machet auch gute Salat auß dieſen Ruͤblein / 
fein fauber geſchabet darnach weich geſotten / abgekuͤh⸗ 
let in einem friſchen Waſſer / und das zahe Nervelein 
darauß gethan / folgends mit gutem Weineſſig / Baum⸗ 
ole und Saltz zu einem Salat / wie braͤuchlich berei⸗ 
tet. Etliche geben es alſo rohe und ungeſotten. 
Dieſe Ruͤblein geſtoſſen / den Safft darauß gedru⸗ 
cket / und mit frifch gemolckener Geiß milch getruncken / 
iſt eine gute Artzeney wider die Bauchflüß. Heraclides 
bey dem Plinio lobet dieſe Rüblein wider die Schad⸗ Ehidlior 
lichkeit des Queckſilbers. Sind derowegen den Gold⸗ Queckſilbers 
miſch / Mrkew. Engliſch/ Seyrret / Skirrots.] Flam⸗ ES 
milch und Brabaͤndiſch / Suicker Wortels und Se⸗ 
B rillen. Hochteutſch / Gierlein / Girgele / Geyerlein / 8 
C 
Verſtande⸗ 
ner Harn. 
Gorlin / Gerlin / Klingelruͤblein / Gartenrapunzel / Klin⸗ 
gelmoͤhren / Gritzelmoͤhren und Zuckerwurtzel. 
Von der Matur / Krafft / Wuͤrckung und Ei⸗ 
genſchafft der Geyerlein. 
Doe Geyerlein haben eine Krafft zu warmen / find 
warm im zweyten Grad mit ein wenig Bitterkeit 
und einer geringen Zuſammenziehung. 
Innerlicher Gebrauch der Geyerlein. 
E ſind die Geyerlein heutiges Tags in ſtaͤtem Ge⸗ 
brauch / in der groſſen Herren Kuchen / die werden 
auf vielerley Weiß in der Speiß genützt / ſintemal fie 
füß/ wolgeſchmack und ſehr lieblich zu eſſen ſind. Es 
ſoll der Kayſer Tiberius, wie Plinius lib. 19. c. f. ſchrei⸗ 
bet / ein ſolchen Luſt zu dieſen Ruͤblein zu eſſen gehabt 
haben / daß er ſie alle Jahr an dem Rheinſtrom beftellen 
und in Italien hab fuͤhren laſſen / dann ſie ſind dem 
Magen nutz und gut / wie Dioſcorides lib. 2. c. 101. 
ruf iu eſen. ſolches bezeuget / treiben den Harn und machen ein Be⸗ 
ſchmieden / die das Queckſilber zum verguͤlden muſſen 
gebrauchen / und von dem vergifften Rauch Schaden 
empfahen / faſt dienlich. Inſonderheit aber denjeni⸗ 
gen / die in der Frantzoͤſiſchen Chur gelegen / und die 
Queckſilberſchmier gebrauchet / die ſollen nach der Chur 
eine zeitlang die gemeldten Ruͤblein in Speiß uñ Tranck 
gebꝛauchen / die werden die Schaͤdlichkeit die das Queck⸗ 
filber hinter ſich gelaſſen / hinwegnehmen und verzehren. 
Eingemachte Geyerlein mit Zucker. Siſari 
tradices faccharo conditæ. 
Seperkein machet man mit Zucker auf folgende 
Weiß eyn: Man nim̃t der Ruͤblein ein gut Theil / 
ſchabet und ſaͤubert die wol / ziehet das inner zaͤhe Ner⸗ 
velein herauß / waͤſchet die ſauber / ſetzet fie darnach mit 
H einem duͤnnen Zuckerſyrup / in einem Keſſelein oder ans 
dern bequemen Geſchirꝛlein über ein Kohlfeurlein / und 
laſſet die gemaͤchlich mit einander zu rechter bequemer Dis 
cke ſieden / und darnach thut mans in ein ſteinen Hafen 
gierd zu eſſen. oder Porcellanbuchs / ſo darf man kein weiter Arbeit mit 
eri. Gemeldte Rüublein ſindjdenen auch gut / die mit dem haben / ſo ſind ſie recht und wol eingemacht. Auf dieſe 
deibwehe. Grieß beladen / und die ftätig Leibwehe haben / auch den weiß kan man alle friſche wurtzeln mit Zucker einmache. 
Weibsperſonen die nicht genugfam gereinigt werden. Die Zuckerwurtzeln alfo eingemacht ift ein heilfame Abttehtten, 
Bey dem Sleifch und andern Speiſen geſotten / oder Artzney den jenigen fo durch langwirige Kranckheit 
Mußlein und Süpplein darauß gemacht. a vom Leib kommen ſind / jedertweilen ein paar darvon 
Nauen Dieſe Ruͤblein auf ale Manier zur Speiß gekocht / geeſſen. Sie dienen auch den blöden / erkalten und zu 
ſind eine eilſame Artzney / den verzehrten Menſchen den ehelichen Wercken ungeſchickten Männern’ Mor⸗ ungeſchickte 
die durch langwirige Kranckheit in Abnehmung des gens und Abends dieſer Wurtzeln geeſſen: koͤnnen auch Manner. 
unkeuſch Leibes gerahten ſind / machen daß ſie wieder zu Kraff⸗ mit andern hertzſtaͤrckenden Artzneyen faſt nützlich ges 
ite ten kommen / und am Leib zunehmen. Sie mehren auch brauchet und vermiſchet werden. 
Runner. D den natürlichen Saamen / reitzen zur Unkeuſchheit / und I SGeyerlein Conſervenzucker. Conſerva 
helffen den erkalten Männern wieder auff die Bein. 
Etliche ſieden dieſe Wurtzeln / darnach backen ſie die in 
Butter / zuvor in ein Teiglein getunckt von Eyern / 
weiß Maͤhl und ein wenig Saltzbereitet / beſtreuen die 
mit ein wenig geſtoſſenem Pfeffer / und eſſens alſo. Ans 
dere machen ein Pfefferlein daruͤber wann ſie alſo ge⸗ 
backen ſind / und eſſens an ſtatt der Fiſch / ſonderlich an 
denen Orten / da Mangel an Fiſchen iſt. 5 
Etliche backen die Wurtzeln rohe ohn allen Zuſatz in 
Vutter / biß fie braunlechtig werden / darnach ſetzen fie 
die mit einer guten Ochſenfleiſchbruͤhen zum Feuer / 
laſſens ſieden biß fie weich werden / ſchweiſſen ein wenig 
weiß Mahl oder ein geriebelt Broſam Weißbrodts mit 
radicum Sifari. 
Au den füffen und lieblichen Geyerlein macht man 
auch ein koͤſtlichen Conſervenzucker: Man nimt 
der geſcheelten und geſaͤuberten Wurtzeln 1. Pfund: 
die ſchneidet man klein ſcheubelechtig und dunn wie Ret⸗ 
tich / darnach ſetzt man die in einem Zuckerkeſſelein mit 
bern Kochloͤffel darnach ſtreicht man die durch ein und 
genugſamen friſchem Waſſer auf ein Kohlfeuerlein / 
laſſet die ſittiglich ſieden biß das Waſſer ſchier eingefeus 
det und die Wurtzeln wol weich werden / die zertreibet 
man dann klein mit einem hoͤltzeren Stöffer oder ſau⸗ 
rin Sieblein / oder aber durch ein neu ich / un 
was im Sieblein be ene 
eftrichenen Matery 
— 
cker / thuns darzu / laſſens mit ſieden / daß es ein dickes an hi f 
5 Buhlen des darzu ein wenig geſtoſſenen Pfef⸗ K aber n n ts über einem 
Neſchrie fers“ ſo wird es ſehr ein wolgeſchmackts Eſſen. linden Kohlfeuerlein ſieden / biß daß fie dicke einer Latt⸗ 
„Etliche machen vor die verzehrte Menſchen ein nac ⸗PTwergen oder Conſervenzuckers bekommt / alsdann iſt es 
folgends Eſſelein. Sie haben die Wurzeln ſauber / 
neidens zu Scheiblein / wie man die Serien nei⸗ 
ſetzens zum Feuer mit friſcher gemolckener Milch / 
Fer Meilch. leiche Würckung mit 
laſſen die ſieden biß fie gar weich werden / d ſtrei⸗ en Davon gi 2 en obgei 
f Die ſieden biß ie ch werder n ibt man zu den obgemeldten Gebrechen / 
. ein Harin uche dan mehr Wi dazu, eimer Saftanien groß age ae Auf dieß le 
en Seen Dana und Bftuens mit Juden Da eee e as 
ö n Daraus um el it. en / außgenommen 
ni Amen emen und dt tꝛeffenlich gute Mah⸗ und charffen 5 urtzeln / als da find Alantwurtzel / An⸗ 
unenbrühe / a e e gelica / Liebſtöckel Vibernellen und dergleichen 3. Theil 
m de oder eine krafftige Rind⸗ Zucker nüt / und zu den fühlen nur zwey Theil. 4 
